【濃郁羊奶!彰化埔心「乙木羊」】

02 十一 作者  Category 企業活動 來源
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其實已經好久沒喝過羊奶,當我知道要到埔心「乙木羊」探訪羊乳場時,心裡即刻浮現出童年擺放在家門口那溫暖羊奶的滋味。

乙木羊

剛抵達「乙木羊」時,迎接我們的是一股略為嗆鼻的羊味道,起初實在有點不好受,但當我看見一整群被養在柵欄裡的可愛羊群時,原本空氣裡的臭味也轉化為可愛的氣味。

乙木羊

詢問過後才知道「乙木羊」至今已經有30歷史,目前由第二代兄妹開始經營;品牌「乙木」代表五行中「草」的特質,也象徵著農家不屈不撓的奮戰精神。

乙木羊

這群可愛的羊群是專為生產羊奶,所以大部分都是飼養母羊,其中只有兩頭負責配種的公羊,應該可說是最幸福又最疲累的兩隻國王羊吧!

乙木羊

而所有的母羊全部養在高高柵欄裡,因為牧場規劃得很好,乳羊的排泄物會直接來到下方更方便整理,也讓養羊的環境乾淨。

乙木羊

摸完了可愛的成年乳羊後,後方是飼養小羊,這時大夥就興奮的摸起這些討喜的小傢伙,牠們有些害羞、有些膽怯。

乙木羊

但只要手從牠們的臉下方往上撫摸,羊群很快就會接受人類的關懷;所以根本不用害怕這些羊會咬你,因為牠們更害怕人類可能會攻擊。

乙木羊

乙木羊

離開養羊的柵欄後,後方是專門種植牧草的田地,也是羊群主要的食物來源。「乙木羊」的羊群因為食用新鮮的牧草,所以所生產的羊奶就更加健康。風味也更加純粹美味。

乙木羊

這時在野地中正有兩隻頑皮的小羊的跳躍著,年僅約三個月的兩頭小羊,絲毫不害怕人類,牠們只顧到處玩耍不受控,除非你拿新鮮且很嫩的牧草餵食牠們,牠們才會感興趣讓你撫摸。

乙木羊

乙木羊

為了讓小朋友能更親近可愛的小羊們,「乙木羊」也會不定時安排小羊跟小朋友互動,讓兒童能摸摸牠們,用手感受這些溫馴的小動物。

乙木羊

欣賞完了農場後,園區人員帶領我們到前方就坐,因為終於要準備品嚐「乙木羊」所銷售的羊乳。許多團圓因為許久未喝羊奶,對於羊奶的臊味有些擔心,針對這點,「乙木羊」早已做了準備,有專門方式來對付。

乙木羊

乙木羊

因此,「乙木羊」的羊奶是採用冷藏方式,冰冰的喝,我喝了第一口原味冰羊奶後,感到很吃驚,因為跟我童年時喝的口感完全不同,羊奶原有的腥羶味被降到最低。這時園區人員再讓我們品嚐精心研發的紅豆及南瓜風味羊乳後,大家對羊乳完全改觀,大讚羊奶好滋味!

乙木羊

乙木羊

為了讓更多年輕客群喜愛「乙木羊」,他們開始主動參與一些市集活動,讓民眾試喝;店家明白唯有自己跨出去,讓更多的民眾瞭解羊奶的滋味,才有辦法真正打開市場。目前美味的「乙木羊」除了可在「第一名店」選購外,也能透過粉絲團訂購,展開多角化的行銷管道。

乙木羊

最後修改於 週六, 02 十一月 2019 10:21