疫情持續影響著人們的生活,除了出差、旅遊等跨境活動之外,公眾的藝文休閒選項也隨之受限,位於臺北的國立故宮博物院成為世界五大博物館當中,唯一仍正常營運、持續接待來自各城市旅人的藝文重鎮,即日起至4月6日,故宮隆重舉辦「權力的形狀—南薫殿帝后像特展」與旅人共學共好。

餐飲話題不斷的台北晶華酒店在農曆春節即將到來之際,於酒店一樓azie餐廳攜手德國著名汽車製造商BMW獨家推出「BMW風格饗宴」,套餐內容是由新任的法籍行政主廚—博雅維(Xavier Boyer)監製,以BMW Luxury Class頂級豪華車系為發想靈感,精緻細膩的風格,正符合喜愛BMW的頂級客群。

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

「BMW風格饗宴」推出的時間為2月8日起至28日,三道式的套餐結合歐陸傳統烹藝與經典時尚巧思,法籍行政主廚—博雅維藉由旗艦車款的外觀與設計、解構其重點元素,以品牌色彩、精神,以及輪廓三大理念來詮釋「BMW風格饗宴」。

第一道前菜為「鱈場蟹襯柑橘綴魚子醬」,擺放於有著BMW品牌飾徽的圓形鐵製容器內,凸顯獨特風範。這道料理以肥美鱈場蟹為主角,並以鮮奶油、鹽巴及胡椒調味的花椰菜泥上方,綴上柑橘凝露,最後以高級魚子醬點綴提味,讓這道前菜層次豐富,鱈場蟹肉質清甜,令人齒頰生香、愛不釋口!

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

第二道料理為「德國黑啤酒燉牛頰肉佐南瓜」,以六角形的圖案呈現呼應BMW 車款的頭燈造型與車室儀表板,令人印象深刻!這道料理是慕尼黑的傳統菜餚,食材為燉煮過的澳洲和牛頰,過程中加入德國黑啤酒,至於上方則是南瓜餃子,內餡則為牛頰絞肉與紅蘿蔔,至於美麗的六角形是以法國辣椒粉、橄欖油、南瓜泥製成的南瓜醬汁,才能展現鮮豔迷人的色調。牛頰肉入口綻放濃郁的原味,肉質軟嫩順口,南瓜醬汁更完美提出肉質鮮甜,頗有畫龍點睛之效。

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

最後一道「德國黑森林蛋糕」,吃進嘴裡外層是滋味清爽的鮮奶油,蛋糕內容豐富有以覆盆子、櫻桃酒製成的酸櫻桃餡,一旁佐以櫻桃酒製成的冰淇淋。兩者搭配吃,甜度恰到好處,冰涼口感更凸顯味覺層次。放上第一層鬆軟巧克力戚風蛋糕,刷上櫻桃酒糖水,疊上瑪斯卡邦香緹,以及以酸櫻桃、糖、,再重複疊上一層刷滿櫻桃酒糖水的蛋糕及瑪斯卡邦香緹,外層擠上香滑,綴上巧克力片和金箔而成,每一口都嚐得到濕潤的蛋糕體以及酸甜櫻桃的滋味。

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

「BMW風格饗宴」
售價:包含前菜、主菜、以及甜點與咖啡或茶,每套售價1,680元,另隨餐附贈限量「BMW新春紅包袋」乙份。
以上價格需另加一成服務費
洽詢及訂位電話:(02) 2523-8000 轉 3157 azie
台北晶華酒店地址:台北市中山北路二段39巷3號

為帶給旅人不同的跨年體驗,台北晶華酒店今年除了服務欣賞煙火、狂歡跨年的消費者外,更為旅台的日本人、以及擁有滿腔熱血想要迎接新年第一道曙光的消費者提供了不同的住房專案。

為了搶攻中秋節連續假期商機,台北晶華酒店自9月30日至10月4日推出佳節限定版--「城市賞月航程」,於既有的吃、喝、玩、樂、買、學活動中再加入多國的「中秋文化體驗課程」,更將連續四天在頂樓泳池畔展開「登月星空派對」,讓消費者在台灣度過一個世界的中秋節。

最受時尚界關注的麗晶精品貴賓之夜,於今晚(9/1)盛大舉行,適逢晶華酒店30週年,麗晶精品以「三十而麗-人生菁華,盡在晶華」為主題。晚宴是由米其林星級主廚林泉(Richie Lin)掌杓,帶來一系列風格雅致美味的餐點,另有各大珠寶與時尚品牌的聯合大秀,讓與會貴賓們享受了一個時尚華麗的夢幻夜晚。

隨著台灣疫情日益樂觀,民眾外出用餐意願也大增,飯店業者趁勢推出更精彩的餐飲方案,以吸引更多消費者。台北晶華酒店三樓晶華軒目前舉辦「香港好味道」活動,由擁有30年豐富粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明領軍,帶來超過40道香港經典料理,讓食客不需出遠門就能大啖真功夫的香港美食!

多年來擄獲無數饕客味蕾的台北晶華酒店「ROBIN’S Grill」,經過近兩個月的改裝工程,終於正式開幕。希望在迎接30週年慶之際,持續優化並提升顧客餐飲體驗,讓舊雨新知都能在全新的舒適環境中享受優質餐點。

炎熱的夏天,最消暑的飲料當然就是珍珠奶茶!除了是國民美食,早已揚名海外、紅遍國際。台北晶華看準話題商機從今日起至8月31日在酒店一樓azie等五間餐廳,推出「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」,跟食客一起大啖珍珠饗宴!

去年三月台北晶華酒店邀請「小廚師奇遇記」來台客座,人氣話題不斷造成轟動,連續熱銷15個月;為了讓體驗過或還未品嚐過消費者,能有再度與小廚師重逢的機會,台北晶華酒店地下二樓的Taste Lab自7月1日起將帶著他的全新創作,以滿足饕客愛嚐鮮的味蕾。

國人最重視的農曆春節假期即將來臨,旅遊旺季也正要開始,如何為家人安排一趟與眾不同的城市之旅呢?2月1日起至2月10日,台北晶華酒店結合了麗晶精品特別為農曆新年所舉辦的熱鬧市集活動,推出「晶豬報喜闔家歡」住房專案。

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