蔡志良

蔡志良

擔任記者工作多年,曾涉獵人物、美食、旅遊、娛樂、生活、時尚、潮流等範疇,希望與想好好過生活的朋友們,一起探索幸福生活的祕訣。

週日, 28 二月 2021 09:34

【2021新光三越國際攝影展】

攝影界一年一度的盛事「2021 SKM PHOTO新光三越國際攝影聯展」即日起已開始展出,將從北至南巡迴展出,北部首站於新光三越台北信義新天地A9九樓盛大開展。今年攝影展的作品極為精彩,包含首次與美國紐約Anastasia Photo藝廊共同聯手,是喜愛攝影作品的民眾不容錯過的年度展覽。

臺中國家歌劇院成立藝術教育部(NTT+)邁入第三年,針對不同族群累計舉辦400場以上的活動、吸引超過120,000人次參與。透過多元體驗活動、課程、展演、工作坊、人才培育、國際交流和線上影音等各全方位內容規劃,推動藝術生活化,打造適合全齡線上線下藝術學習的環境。

國立臺灣美術館「數位科技與視覺藝術跨界創作補助計畫」9年來累積來約莫20件精彩獲補作品,持續透過實質的補助機制,鼓勵臺灣藝術家及藝術團隊創作結合視覺藝術與數位科技之作品,並藉此補助培養臺灣專案經理人之整合能力。

週四, 18 二月 2021 10:35

【六福萬怡推好姓運優惠】

吃到飽控和烤鴨控又要拿出身分證了!出不了國,就要吃美食犒賞自己,台北六福萬怡酒店搶攻年後餐飲市場,推出「奇偶美食東西軍」活動,2月20日至3月31日止,依照用餐賓客的姓氏筆劃,即可享受指定餐廳超值優惠。

宜蘭綠舞觀光飯店推出「拉布返校趣」住房專案,除了可以在飯店換裝成時下最夯動漫角色、享受室內跳跳床的樂趣,還能前往斑比山丘餵食可愛梅花鹿、和新成員超萌迷你驢相見歡、逛戶外美食市集,再贈獨家限量精選好禮,兩天一夜暢玩兩大宜蘭人氣景點,讓假期療癒又開心。

我們生活在與科技無法分離的世界,飯店業者將3C化為主題房靈感,讓入住飯店多了一項科技樂趣。和逸飯店.台南西門館/高雄中山館推「COZZI x Moshi」風格主題房,邀請科技人入住體驗。

擁有阿里山腳下最美飯店美譽的天成文旅-繪日之丘自即日起至2021年4月29日止,推出「連名帶姓」住房專案,適合全家一同入住賞櫻花海。

在有著美麗陽光的2月午後,美食貴公子搭乘捷運來到新北投站,今日來體驗一個很特別的溫泉採果假期。最特別之處是可前往目前正夯的果園,享受親手採果的樂趣。舉辦這場體驗活動的是知名的北投老爺溫泉酒店,即日起至3月底推出了「好柑情」住房專案,讓居住在都市的民眾,能感受手摘水果的香甜滋味!

餐飲話題不斷的台北晶華酒店在農曆春節即將到來之際,於酒店一樓azie餐廳攜手德國著名汽車製造商BMW獨家推出「BMW風格饗宴」,套餐內容是由新任的法籍行政主廚—博雅維(Xavier Boyer)監製,以BMW Luxury Class頂級豪華車系為發想靈感,精緻細膩的風格,正符合喜愛BMW的頂級客群。

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

「BMW風格饗宴」推出的時間為2月8日起至28日,三道式的套餐結合歐陸傳統烹藝與經典時尚巧思,法籍行政主廚—博雅維藉由旗艦車款的外觀與設計、解構其重點元素,以品牌色彩、精神,以及輪廓三大理念來詮釋「BMW風格饗宴」。

第一道前菜為「鱈場蟹襯柑橘綴魚子醬」,擺放於有著BMW品牌飾徽的圓形鐵製容器內,凸顯獨特風範。這道料理以肥美鱈場蟹為主角,並以鮮奶油、鹽巴及胡椒調味的花椰菜泥上方,綴上柑橘凝露,最後以高級魚子醬點綴提味,讓這道前菜層次豐富,鱈場蟹肉質清甜,令人齒頰生香、愛不釋口!

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

第二道料理為「德國黑啤酒燉牛頰肉佐南瓜」,以六角形的圖案呈現呼應BMW 車款的頭燈造型與車室儀表板,令人印象深刻!這道料理是慕尼黑的傳統菜餚,食材為燉煮過的澳洲和牛頰,過程中加入德國黑啤酒,至於上方則是南瓜餃子,內餡則為牛頰絞肉與紅蘿蔔,至於美麗的六角形是以法國辣椒粉、橄欖油、南瓜泥製成的南瓜醬汁,才能展現鮮豔迷人的色調。牛頰肉入口綻放濃郁的原味,肉質軟嫩順口,南瓜醬汁更完美提出肉質鮮甜,頗有畫龍點睛之效。

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

最後一道「德國黑森林蛋糕」,吃進嘴裡外層是滋味清爽的鮮奶油,蛋糕內容豐富有以覆盆子、櫻桃酒製成的酸櫻桃餡,一旁佐以櫻桃酒製成的冰淇淋。兩者搭配吃,甜度恰到好處,冰涼口感更凸顯味覺層次。放上第一層鬆軟巧克力戚風蛋糕,刷上櫻桃酒糖水,疊上瑪斯卡邦香緹,以及以酸櫻桃、糖、,再重複疊上一層刷滿櫻桃酒糖水的蛋糕及瑪斯卡邦香緹,外層擠上香滑,綴上巧克力片和金箔而成,每一口都嚐得到濕潤的蛋糕體以及酸甜櫻桃的滋味。

台北晶華攜手BMW打造風格饗宴

「BMW風格饗宴」
售價:包含前菜、主菜、以及甜點與咖啡或茶,每套售價1,680元,另隨餐附贈限量「BMW新春紅包袋」乙份。
以上價格需另加一成服務費
洽詢及訂位電話:(02) 2523-8000 轉 3157 azie
台北晶華酒店地址:台北市中山北路二段39巷3號

週日, 31 一月 2021 02:10

【君悅酒店Ziga Zaga掀風潮】

在許多消費者心目中,君悅酒店的Ziga Zaga義大利餐廳是心中一個美好年代的回憶!這裡有美食、美酒、音樂以及好朋友。為了吸引更多年輕客群上門,Ziga Zaga也持續蛻變中,目前推出的全新義式海陸佳餚,餐點不僅外觀更吸睛也強調與好友一同分享的飲食樂趣。