【台北福華年菜外帶超澎湃】

16 十二 作者  Category 美食饗宴 來源
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國際疫情仍在延燒,農曆年春節要出國過年機會已經不在。因此,飯店外帶年菜勢必成為今年搶手選項。台北福華大飯店趁早開跑,讓消費者可提前預訂;今年共推出高達61款年菜商品,琳瑯滿目的美饌讓消費者有更多選擇。

台北福華年菜外賣

今年台北福大飯店今年外帶年菜非常澎湃,一口氣推出61款年菜商品,包含53道常溫年菜、4組年菜套餐及4款年節禮盒。

首先,知名台菜餐廳蓬萊邨由主廚王永宗領軍,以傳統手路菜風味,將製作繁複的五福拼盤和台式佛跳牆排翅等上等食材入饌,精心獻上6人份「富貴套餐」。

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「五福拼盤」由紅糟鵝肉、芹菜龍膜、蛋黃中卷、麻辣牛腱和孔雀烏魚子,五種菜色融合而成的手路菜料理。此外,年節或辦桌必備的團圓桌菜可少不了一盅佛跳牆,蓬萊邨「台式佛跳牆排翅」(每甕2,400元),主廚選用鮑魚加入魚膠、魚皮等12種配料,讓所有食材的風味融合成一體,展現出佛跳牆最佳的風味。

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另一款重量級新菜為「蓬萊月桃紅糟綑蹄」(每份2,200元,限量50套),選用重達2公斤的台灣國產豬前腳,川燙後去骨取肉,使用花椒等香料調味,反覆搓揉讓肉塊增加黏性使其入味後,再將肉塊回填並用月桃葉綑綁妥,月桂葉為台灣原生種薑科植物,主要添加香氣。最後慢火小滷2小時才完工的功夫菜。

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去年熱銷的「懷舊菜尾一品鍋」(今年限量50盅,每盅5800元),主廚選用日本干貝、鮑魚等頂級食材,鄉土風味濃,味厚而鮮,誘人食慾,記憶裡的古早味台菜精選與主廚私房菜單的絕妙年菜組合。

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江南春江浙餐廳主廚劉宜嘉,講究刀工的滬式料理,精細刀藝與燉、燜、煨等傳統料理手法,精心打造6人份「鴻運套餐」。「鴻運八寶福拼盤」(今年限量88套,每套1,888元),道道精彩。此外,因應小家庭客群飲食習慣改變,首次推出4人份「賜福套餐」(限量88套)。其中「紅燒金元寶」採用國產豬並精選2公斤重的豬前腳,『元蹄』具家人團圓之意!另外還有必點的功夫名菜「虎掌花膠烏參」、評比常勝軍「紹興醉雞」等。

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珍珠坊主廚葉晉誠端上6人份「高陞套餐」,道道讓您唇齒留香,品嚐經典粵菜之美,每套9,888元。其中有推薦深受老饕喜愛的「玫瑰油雞」(每份1,588元)香氣四溢,口感Q彈。另外。「上湯佛跳牆魚翅」(每甕3,288元)湯頭溫醇不油膩、膠質豐富。

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至於,讓人回味無窮的「金沙麥片軟殼蝦」及遵循古法手工製成的「臘味蘿蔔糕」也是不容錯過。為小家庭量身打造4人份「賜福套餐」每套5,288元。即日起至2021年1月8日止,訂購付款全品項皆享9折優惠。另外,只要於線上商城訂購中式套餐,亦可享95折優惠再贈福華限定紅包袋(4款年菜套餐各限量40套)。

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除了年菜套餐、單點,珍珠坊蔡清南行政總主廚誠意獻上兩款精緻高雅的賀年禮盒,嚴選上乘食材配以精湛廚藝製成「花開富貴臘味禮盒」及「步步高升吉祥禮盒」,絕對是賀年糕點中的寵兒。點心坊也推出法式禮盒與迎春納福牛軋糖禮盒 ,讓消費者在送禮挑選時有更多好選項。 

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台北福華年菜外賣櫃檯訂購時間:即日起~ 2021年2月10日
提貨地點:台北福華大飯店 台北市仁愛路3段160號B2宴會廳
套餐及單點提貨:2021年2月11日(除夕當天)
提貨時間:10:00~12:00、12:30~15:00
各廳單點提貨:2021年2月9日(二) ~ 2月10日(三)、2月12日(五) ~2月13日(六)
提貨時間:11:30~12:30、17:30~18:00
預購專線:02 2326 7423或02 2700 2323轉年菜外賣櫃檯
早鳥優惠:凡於2020/1/8前付清款項者享有9折優惠。
信用卡折扣優惠:福華聯名卡9折、台北富邦銀行全卡友95折。
網購優惠:凡於線上訂購套餐(各限量40套)可享95折優惠再贈送福華限定紅包袋6入。(早鳥、網購優惠不得與信用卡合併使用)

最後修改於 週三, 09 六月 2021 09:38