【寒舍艾美香戀蒔漾下午茶】

19 十二 作者  Category 美食饗宴 來源
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歲末年終是否該打給個電話給許久未見的好姊妹?約她來場五星飯店午茶饗宴,一起吃點美味甜點、好好敘敘舊。目前台北寒舍艾美酒店一樓大廳酒吧北緯二十五每天下午,正推出攜手法國精品Chloé的「香戀蒔漾」。這款雙人午茶除了精緻漂亮的甜點外,並添加多道鹹點,是一款可以讓姊妹倆吃得很飽足的下午茶選項。

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

看著眼前款款美得像珠寶的鹹甜點,還未品嚐就讓人視覺感到滿足。這套下午茶因為是與法國精品Chloé和合作,是由主廚鄭吉賢發揮巧思的創作,多款美點樣貌很多靈感都來自Chloé新款沁漾玫瑰女性淡香水,充滿摩登女性美感。

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

擺放在三層下午茶層架上最底層為鹹食,上兩層為法式甜點。依照下午茶的吃法,建議先從鹹食開始品嚐。首先為外型迷你討喜的「迷你帝王蟹堡」,以鬆軟麵包包著帝王蟹肉沙拉與鮭魚卵等,充滿大海氣息。另一款為法式正統美味「鵝肝慕斯配裸麥吐司及風乾蘋果片」,入口是濃郁綿密的鵝肝滋味,細細咀嚼令人意猶未盡。最後一款鹹食是「燻鮭魚起司捲搭魚子醬」,以燻鮭魚片、奶油乳酪與吐司捲起層層美味,再以高檔的魚子醬提味,在口中迸發出絕妙鹹香。

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

至於甜點部分首推「草莓檸檬開心果蛋糕」,香甜的草莓與微酸的檸檬撞擊出獨特清新口感、相當順口。採用黑醋栗果泥製成的「黑醋栗法式棉花糖」,蓬鬆柔軟的口感,奏輕盈爽口的美妙味覺。

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

西柚伯爵塔」以酥脆塔皮包裹著荔枝伯爵卡士達內餡,搭襯粉橘色的葡萄柚奶凍,荔枝的清甜、伯爵的淡雅茶香與葡萄柚的酸意互相共舞,在舌尖上合奏出完美風味。「柳橙乳酪蛋糕」天然的酸甜味來自於手工熬煮的柳橙果醬,揉合質地絲滑、奶香十足的馬斯卡彭起士,另外還有以金黃酥脆的菠蘿泡芙裝進從法國進口的栗子內餡的「栗子大黃泡芙」,洋溢著溫暖浪漫氛圍。另外還有「覆盆子玫瑰慕斯」「柳橙乳酪蛋糕」。

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

至於下午茶所搭配的飲品,由北緯二十五調酒師精心打造特調飲品「漫步花園」,以琴酒為基底的酒精款及綻放純果香的無酒精款,兩種版本供賓客隨心挑選。飲品裝入如香水瓶身的容器,華麗登場後再由賓客倒進有玫瑰冰球的酒杯內,使每一口都能保留最恰當的沁涼感及酸甜滋味。

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

北緯二十五x Chloé「香戀蒔漾」雙人下午茶

香戀蒔漾下午茶
地點:寒舍艾美酒店北緯二十五
費用:法式雙人下午茶套餐1,880元+10%
詳情:(02)6622 8018
活動日期:即日起至2021年2月28日,凡點用「香戀蒔漾」雙人下午茶,即可獲得Chloé隨行香氛5ML乙組(數量有限、送完為止),並加碼參加沁漾玫瑰女性淡香水30ML週週抽獎活動!
www.lemeridien-taipei.com

最後修改於 週三, 09 六月 2021 06:27