【台北美福彩匯感恩月菜色升級】

08 十一 作者  Category 美食饗宴 來源
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美國感恩節是每年11月第4個週四,今年剛好為11月22日,感恩節是美國民眾感謝上帝賜福慶祝豐收的日子。在美國這一天親朋好友將團聚,一起享用一頓美味豐盛的晚宴。其中,主角就是烤成金黃色的大火雞,主人再切片分送給家人,是個充滿溫馨的節日。

IDAHO彩匯感恩月

IDAHO彩匯感恩月

位於台北大直的美福大飯店,今年再度與美國愛達荷州聯手,於11月10日至30日晚餐推出「IDAHO彩匯感恩月」活動。本次活動愛達荷州州長C.L. “Butch” Otter特別為台灣賓客帶來肉質鮮嫩的「美國頂級極黑牛」;產量居冠全美、口感鬆軟的「彩色馬鈴薯」;高纖優質的鷹嘴豆料理,以及感恩節經典美食「香烤火雞」,還有選用當地產的蘋果製成的香甜蘋果派等料理,全會出現在彩匯自助餐廳的餐台上。

IDAHO彩匯感恩月

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為了感恩節最重要的主角「香烤火雞」,彩匯自助餐廳主廚謝金龍可是費心料理,他先以新鮮迷迭香、百里香、洋芫荽、洋蔥、西芹、等近10多款蔬菜及香料醃製12小時,烤製過程中注入創新細膩的技巧,才讓這隻烤雞表面油亮酥黃,每吋肉質都鮮嫩美味,令人食慾全開。至於來自美國蛇河農場的極黑和牛,為天然純淨的和牛品種,以香煎方式料理,入口是濃郁豐醇的滋味,充滿美國粗獷自然風情。

IDAHO彩匯感恩月

除此之外,彩匯自助餐廳也同步推出多款新菜色,響應感恩節活動。首推「鱈場蟹海鮮湯」,食材選用外型搶眼的長腳鱈場蟹,採師傅現點現煮方式,這款海鮮湯入口,具有天然海潮鹹香的蟹肉,暖心暖胃。

其次是「鮭魚親子丼」,圓潤光澤的鮭魚卵,搭配新鮮鮭魚生魚片,口感層次豐富,令人食指大動。還有不容錯過的「現切戰斧牛排」,巨無霸的戰斧牛排,多汁豐腴不失外皮酥脆的迷人口感,從舌尖繃開的香氣,讓人回味無窮。

IDAHO彩匯感恩月

IDAHO彩匯感恩月

除了有多款美食,餐檯上另提供彩匯於近期舉辦的「人氣Buffet料理大票選」活動中,饕客們自粵、泰、西式菜色中票選出心中的人氣料理,獲選的前三名美饌是由擅長粵菜的行政主廚王志孚跨廳交流,與彩匯自助餐謝金龍主廚團隊合力推出的「避風塘炒蟹」、「蒜酥羊肋排骨」及「豉汁鮮蒸生蠔」,搭配餐檯上中、西、日、泰式及台灣在地美味、明爐Pizza、各式繽紛小點,以及鮮榨果汁等餐點。

IDAHO彩匯感恩月

最後,只要於彩匯晚餐時段用餐還可參加著色抽獎活動,每筆消費均可獲一張著色摸彩券,主題設計的著色稿可讓大小朋友自由上色,了解愛達荷州的農產、文化特色,附屬的摸彩券可參與抽獎,豐富獎項有多項空運來台的愛達荷州限量紀念品,有著當地英勇象徵的牛仔銀製腰帶扣,手作馬鈴薯布偶,愛達荷州限量竹製料理砧板,以及彩匯平日自助晚餐券等。

IDAHO彩匯感恩月

IDAHO彩匯感恩月

除了實體獎品,活動首獎為聯合航空美國雙人來回機票,11月20日晚間,愛達荷州州長C.L. “Butch” Otter將蒞臨美福彩匯自助餐廳為活動抽獎加碼,當晚州長將親自抽出加碼獎品並現場頒獎給幸運得主,抽中的賓客還可以繼續參與首獎機票的抽獎。

IDAHO彩匯感恩月

《IDAHO彩匯感恩月》
活動日期:2018年11月10日至11月30日
供應時間:晚餐餐期18:00~21:30
餐價: NT$2,000+10%
主題餐點:單點主餐-嫩煎美國極黑和牛
餐檯菜色-脆培根鷹嘴豆泥洋芋沙拉、
香烤火雞、蘋果派、蘋果塔
活動抽獎:本次提供著色抽獎活動,期間享用晚餐的賓客,可獲得主題著色抽獎券,著色稿可自由上色,抽獎聯可參與愛達荷州限量紀念品及美國來回機票等抽獎。
全新菜色:午/晚供應-鮭魚親子丼、日式壽喜燒涮澳洲9+和牛、鱈場蟹海鮮湯、韓式風味區。晚餐供應-現切戰斧牛排
人氣票選菜色:避風塘炒蟹、蒜酥羊肋排骨、豉汁鮮蒸生蠔
訂位專線:02-7722-3395(彩匯自助餐廳)
地址:台北市中山區樂群二路55號

最後修改於 週三, 28 八月 2019 02:47