【台北W飯店嗆辣新食趣】

22 十二 作者  Category 美食饗宴 來源
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生活不該一成不變,需要多點新鮮與刺激,才能更有想像與創意。就如同台北W飯店與今年150周年的美國傳奇辣椒汁品牌TABASCO®推出「MILD TO WILD 辣麼狂」主題,就是個不可思議的跨界連結,但飯店與辣醬彼此間,卻能撞擊出精彩有趣的美食火花。

MILD TO WILD 辣麼狂

MILD TO WILD 辣麼狂

首先,來自於加州洛杉磯的台北W飯店行政主廚Joshua Marshall(馬喬許),擅長美式創意料理,他特別打造三款不同風味的塔可,Joshua Marshall表示:「TABASCO®是個非常經典的品牌,小小一瓶不僅有畫龍點睛的效果,有時更能左右一道菜口感。

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因此,藉由在三款塔可設計上,我們希望透過TABASCO®與食材間的碰撞,讓消費者可以去玩味並探索不同TABASCO®帶來的舌尖感受。譬如下加州風味炸魚與紫艷烤鴨,便是設計讓消費者自行探索並玩轉TABASCO®辣椒汁的兩款特色塔可!」

MILD TO WILD 辣麼狂

第一款為加州經典作法「BAJA STYLE FISH TACO下加州風味炸魚塔可」,炸過後外酥嫩,風味十足,像極溫暖的加州陽光。第二款是以墨式傳統作法打造的「TINGA DE POLLO TOSTADAS墨西哥辣味雞肉玉米脆餅」,多層次口感令人欲罷不能!第三款更妙,是結合台灣在地食材,把烤鴨、小黃瓜與梅子醬,打造「YEN ROASTED DUCK TACO紫艷烤鴨塔可」充滿熟悉又濃郁的好味道。

MILD TO WILD 辣麼狂

除此之外,WOOBAR首席調酒師李智琦(Bruce Lee)及團隊推出勁辣的創意調酒與無酒精調飲各兩款,大膽嘗試使用各式不同個性的食材去激發TABASCO®辣椒汁的各種可能性,也同時透過食材中的酸、辣嗆、濃郁、甜等呈現口感上的多元層次!包括「SMOKED BACON BLOODY MARY煙燻瑪莉」、「FUEL BUZZ 活綠覺醒」及「MEXICAN LEGACY 墨西哥冰茶」等,款款令人回味無窮的調飲。

MILD TO WILD 辣麼狂

「MILD TO WILD 辣麼狂」活動即日起至明年1月13日止展開為期三週限定的「W x TABASCO® 辣麼狂快閃餐車」活動,消費者可於平日下午5點至晚間9點,週末下午1點至晚間9點,於台北W飯店一樓捕捉趣味餐車身影並享用美味塔可!

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更多資訊與訂位請洽:+886 2 7703 8887
或上網:http://www.woobartaipei.com/

最後修改於 週三, 28 八月 2019 02:46