【鐵支涮火鍋信義店新開幕】

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愛嗑火鍋的饕客們請注意!位於熱鬧繁榮的信義區又有新火鍋店開幕,這家火鍋店是曾以老屋工業風裝潢而被譽為火鍋界潮店的「鐵支涮火鍋」,這次旗艦店地點選在華納威秀電影院旁的Neo19的一樓。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

許多有消費者知道,「鐵支涮火鍋」是由四位合夥人所開,四人在各行各業皆有一片天,所以才取名「鐵支」。但與在師大附近的和平總店走老屋工業風相較,這間旗艦新店風格完全不同,走的是豪奢精品路線。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

火鍋店的大門以青花瓷般的圖騰所構成,充滿時髦意象。走進店內則是舒服木質調,柔和光線讓消費者吃火鍋輕鬆沒壓力。引人注意的是,餐廳內擺放了幾個大型水族箱,裡面全是活跳跳的北海道鱈場蟹、美國深海大龍蝦及活鮑魚,而這些上等海鮮也全是「鐵支涮火鍋」的火鍋食材。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

鐵支涮火鍋信義旗艦店

鐵支涮火鍋信義旗艦店

鐵支涮火鍋信義旗艦店

當然,除了眼前生猛海鮮外,愛吃肉的朋友來這裡也能品嚐到鹿兒島A5級和牛、美國SRF極黑和牛、西班牙伊比利豬、國宴桂丁雞等頂級肉類食材,不同於市面上火鍋店只提供普通等級肉品,因為「鐵支涮火鍋」只追求最棒的火鍋食材。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

鐵支涮火鍋信義旗艦店

有了優質的肉類與海鮮,麵食部分也不馬虎,「鐵支涮火鍋」提供「台南手工蘆薈蕾絲麵」這款麵外頭罕見,以蘆薈來製麵,煮熟後口感非常Q彈,是必點麵食。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

另一款「芋見彩虹麵」也很特別,以芋頭取代1/3麵粉為基底,再加入天然蔬果乾燥成粉及新鮮火龍果等,煮熟吃起來不軟爛好口感。蔬菜選擇也很豐富,目前提供至少13款當季蔬菜,與肉類海鮮最佳搭配。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

鐵支涮火鍋信義旗艦店

火鍋店有四款湯頭讓消費者選擇,最暢銷的是「鐵支大紅袍麻辣湯」,這款湯底共用了8款不同品種的辣椒搭配十幾種中藥,再加入自製辣油小火拌炒,再搭配費時熬煮四小時的高湯完成,最適合烹煮肉類食材。第二款湯底為「雲林蒜香雞白湯」,湯底以雲林在地蔬果蒜農搭配豬大骨,小火慢燉六小時至蒜頭完全化開,蒜香濃郁無敵誘人。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

第三款是「小農美顏番茄湯」以北海道白昆布搭配小農蔬果等熬煮,滋味酸甜清爽,最適合女性。第四款是「法式澄清老母雞湯」選用白露花老母雞產地直送,搭配多種在地小農蔬果,每日熬煮八小時透過冷凝去油工法,完美呈現最純樸的老母雞湯風味。四款湯頭各具特色,故點選鴛鴦鍋就可選取其中兩項。

鐵支涮火鍋信義旗艦店

火鍋以套餐方式推出,最熱銷的是雙人套餐「極品海陸套餐」同時可吃到優質肉品及海鮮,吃起來最過癮!至於「20oz小鮮肉雙拼套餐」最適合大胃王。目前中午還推出「超值午餐鍋」,價格只要299元,就能享用主餐三選一(雪花牛或小羔羊或梅花豬)及副餐四選一還有甜點與飲料,適合午餐一人幸福獨享,而菜單上還有許多套餐可選擇。「鐵支涮火鍋」全新開幕,愛吃火鍋的朋友,快揪好友一同來試試看,還有機會中大獎!

鐵支涮火鍋信義旗艦店

鐵支涮火鍋信義旗艦店
台北市信義區松壽路28號1F(Neo19)
訂位專線02-2723-6858
優惠活動:將推出好肉四重送的活動,另外自認網帥網美的你,來店開鍋在指定背版打卡按讚,就有機會得到限量百夫長裘莉包一個,年度將再加抽10位幸運兒獲得我們的來回機票。

最後修改於 週三, 28 八月 2019 02:46