【獨特風味!台北美福高麗蔘下午茶】

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這真是一款別出心裁下午茶!因為竟然在甜點添加高級人蔘,這樣的創意發想來自於台北美福大飯店從5月起與120年歷史的韓國高麗蔘品牌─正官庄首度跨界合作,推出「蔘紅」雙人下午茶套餐;這套雙人下午茶套餐內容包含五款甜品和三款鹹點,再配上兩杯富含蔘氣的主題飲品,是款不僅美味還能補元氣的風味下午茶。

台北美福大飯店

本次充滿挑戰的下午茶,是由台北美福大飯店西點是點心坊主廚黃伯欽設計,他將帶有微苦的高麗蔘發揮創意,讓這養氣補品化身為甜點。像「高麗蔘奶霜餅乾」是將奶霜混入抹茶餅乾,撒上蔘粉後以炙火瞬燒,酥脆口感的餅乾吃起來不僅有著人蔘焦香同時還有清爽茶香,兩者交織出獨特風味。

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另一款「高麗蔘可可香緹泡芙」同樣令人驚艷,泡芙內餡為法芙娜黑、白巧克力,泡芙頂端的蔘餅,是將蔘粉以細火慢燒,使其焦糖化後帶出高麗蔘香氣,再綴上高貴金箔,讓這款泡芙充滿多層次的迷人風味,令人吃過後回味無窮!

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除此之外,還有「高麗蔘紅石榴美妍風味塔」及「米果洋蔥麵包」「馬鈴薯佛卡夏」「青醬起士麵包」三款手工鹹點麵包,美味飽足。飲品部分,每套雙人下午茶均提供三款以高麗蔘為主題飲品供任選兩杯。

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可挑選「蜂蜜冰蔘茶」,選用6年根高麗蔘茶,沖泡出渾厚的醇香,冰鎮後加入蜂蜜,人蔘的香氣與蜂蜜的清香甘甜,滋味高雅;另一款「大吉嶺熱蔘茶」將帶有果香、味道芳醇的大吉嶺紅茶,混搭六年根高麗蔘的溫潤蔘香,充滿創意的組合撞擊出獨有的風味。若想喝咖啡,「高麗蔘拿鐵」是最佳選擇,咖啡的濃郁與人蔘香氣,撞擊出完美風味。

台北美福大飯店

「蔘紅」雙人下午茶(台北美福大飯店)
活動日期:2019年5月1日至5月31日 14:00~17:00
餐廳:Moment café & bakery
餐價:兩人一套NT$1,680+10%
優惠活動:前60套贈送限量正官庄高麗蔘精EVERYTIME PLUS兩入(10毫升*2市價NT$220),請事先預定
詳情請洽02-7722-3397 Moment café & bakery

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最後修改於 週二, 30 四月 2019 10:02