【台北遠東Café緊抓饕客味蕾】

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隨著天氣轉熱,想要大吃特吃炭烤料理的心情也蠢蠢欲動;為了滿足消費大眾對炭烤美食的渴望,香格里拉台北遠東國際大飯店6樓的自助餐廳「遠東Café」,將從6月1日起至至8月31日推出與美國聯合航空和星坊酒業合作推出「夏日美式炭烤派對」。

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

這場充滿美式風情的活動,由餐廳主廚蔡漢霆領軍團隊,嚴選多樣美式食材,藉由炭烤方式,讓食材充滿無法抗拒的香味及口感。

在眾多炭烤美食中,最推薦週末限定「炭烤40天榖飼戰斧牛排」,骨戰斧牛排外型巨大,頗有氣勢。主廚先以蒙特婁香料醃肉調味,並以低溫約90度烤4-6小時鎖住牛肉的原汁原味,剛烤出來的戰斧牛排香氣四溢,入口除了肉質有嚼勁外更多汁豐腴,令人難以抗拒!

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

除了戰斧牛排,另一款必吃炭烤料理為「美式焦糖白蘭地火焰牛排」。這款牛排在炭烤前仍需要費時醃製,主廚以迷迭香、百里香和俄力岡低溫烘烤24小時後撒上砂糖,再用噴槍使其焦糖化,最後淋上白蘭地點火,火焰牛排吃起來有著獨特焦糖香氣,外皮帶點酥脆迷人的口感,是款充滿熱情的美式牛排。

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

「夏日美式炭烤派對」除了週末牛排是必嗑美食外,平日也有多道不容錯過的美式好料,像是「B.B.Q直火烤豬肋排」,以最高等級的「路易士肋排」低溫烤製24小時,搭配主廚特製BBQ醬汁,肉質有嚼勁且滋味濃郁,口感多層次多元,且富有肉質的細緻韻味,讓人吮指回味!

眾多的美式經典料理當然不止烤肉,漢堡也是許多消費者的心頭好。主廚嚴選優質美國牛製成美味厚實的漢堡肉,並!特別設計了迷你版漢堡,不僅可口且份量剛好,很適合女性食用。

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

而龍蝦一直是饕客最愛的頂級食材,為了滿足這些客群,活動中只要在訂位時預訂活龍蝦,即可以超值加購價NT$599任選一種料理方式盡享一整隻美味活龍蝦!選用的波士頓龍蝦肉質鮮甜緊實,可做出烤起司波士頓龍蝦、澄清奶油波士頓龍蝦和BBQ醬烤波士頓龍蝦,三款不同風味的龍蝦料理供顧客選擇。

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

吃完了澎湃的主餐,餐台上還有紐約起司蛋糕、蘋果派、美國經典棉花糖巧克力布朗尼等多樣美式甜點,藉由這些好吃甜點收尾,味蕾也暢遊了一趟豐富有趣的美國之旅。

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對

夏日美式炭烤派對(香格里拉台北遠東國際大飯店)
地點:遠東Café自助餐廳(6F)
活動時間:2019年6月1日至8月31日期間每日午、晚餐時段
訂位專線:(02) 7711-2080
餐費:遠東Café平日午餐價格為每位NT$1,090、平日晚餐為NT$1,290;週五晚餐NT$1,390;週末午餐NT$1,390,週六晚餐NT$1,390、週日晚餐NT$1,290。(以上價格皆需外加一成服務費。)
附註:活動期間聯合航空萬里飛行計劃 (MileagePlus)會員、聯合航空員工或持美國護照於遠東café用餐即可享有85折優惠。
地址:臺北市敦化南路二段201號

夏日美式炭烤派對

最後修改於 週三, 28 八月 2019 02:37