【好過癮!台北萬豪之爆米花牛排】

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台北萬豪酒店Garden Kitchen餐廳,設計概念是希望食客彷彿坐在花園裡用餐,因此挑高的用餐空間裡,擁有一座規模不小的花園;在這個夏日時節,園裡花團錦簇、綠意盎然,蝴蝶飛舞,充滿了舒適自在的感受。

台北萬豪酒店Garden Kitchen

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在今年夏天,Garden Kitchen將推出讓饕客為之瘋狂的鐵板牛排。藉由無敵香氣來吸引食慾。本次主角是來自美國懷俄明州慕瑞玫爾(Murraymere)獨立農莊的「爆米花牛排」,這個農莊距離舉世聞名的黃石公園約兩小時車程,在得天獨厚的自然環境中,以完全人道的方式放養牛隻,因此讓肉質更可口。

台北萬豪酒店Garden Kitchen

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農莊自行耕種的穀物及苜蓿芽豢養而成,完全不施打任何人工藥劑,養出「美國西部最好的風味」!慕瑞玫爾牛肉屬美國農業部(U.S.D.A)極佳(Prime)等級,肉香濃郁而油花豐厚,油脂會在舌根回甘,。

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為了做出最美味又吸睛的肋眼牛排,Garden Kitchen主廚料理方式先油煎再以瞬間高溫爐烤、牢牢鎖住肉汁,而丁骨牛排則直接送入烤箱、以高溫封熟表面後分切,刷上牛油後再二度入烤箱烤至所需熟度,透過二度高溫加熱逼出豐潤油脂香。

台北萬豪酒店Garden Kitchen

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出爐之後送至賓客面前時,會再度淋上滾燙熱牛油,牛排則在高溫鐵板上散發滋滋作響,令人無法抗拒的香氣。切開一塊牛排入口,略微焦脆的外層與內層宛如紅寶石的肉質非常美味,牛排呈現外層焦香、內部仍軟嫩的夢幻口感,油花均勻、肉質細緻,香甜多汁不乾澀,是饕客追求完美牛排的至高境界。

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目前新推出的慕瑞玫爾牛排,NTD.1,780+10%起。若加價至NTD.2,480+10%起升級豪華套餐,則可享用Garden Kitchen自助餐台上豐盛的沙拉吧、海鮮、甜點等,是今年夏天最令人震驚的牛排饗宴。

台北萬豪酒店Garden Kitchen

慕瑞玫爾牛排(台北萬豪酒店)
餐廳Garden Kitchen
訂位專線:(02)2175-7957

最後修改於 週三, 28 八月 2019 02:32