【相揪來飯BAR Station嗑時髦中菜】

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為了讓年輕消費者也能喜愛中式料理,瞭解中式料理的的學問與奧妙,在國內成功以創新時髦為號召的「飯BAR」,於美食一級戰區信義區的信義微風百貨全新打造「飯BAR Station」。

飯BAR Station

走入位於百貨四樓的「飯BAR Station」,印入眼簾的是摩登明亮的用餐空間,一改昔日大家對中餐廳的印象。這些大改變全是為了吸引年輕客群上門,用另外一種時髦心情吃中式料理。

飯BAR Station

「飯BAR Station」共有個130位子,另有2間隱密包廂,空間呈現以法式藍的底色,搭以鎏金色幾何的線條勾勒輪廓,經典法式的配襯顯托餐廳的優雅,視覺呈現則以Rose Quartz 玫瑰石英粉,和Serenity 寧靜粉藍為用色,讓在此用餐的消費者感受輕鬆與自在。 

飯BAR Station

飯BAR創辦人Dennis表示,飯BAR以中菜復興運動及連鎖不複製為經營核心,將中菜與時俱進,秉持「東材西想」、「老新共治」,在菜色呈現地緣及族群考量,讓各間飯BAR 的料理與空間都有不同的樣貌,延續品牌精神,2018年飯BAR智作總公司於焉誕生,串聯各家分店,開啟飯BAR食髦中菜全新五年的里程碑。

飯BAR Station

全新打造的「飯BAR Station」,秉持著「3心款待」的精神,「用心」善待大地的饋贈;「安心」的享受嚴選食材製成的滿桌佳餚;品嚐美饌也能同時做「愛心」,為每一位賓客一場打造驚艷食髦的極致心體驗!融合了「川、粵、滬、湘、閩」五大菜系料理,更進一步讓揉和了創新與傳統,掌杓設計多款熱銷強檔推特菜,使飯BAR成為食髦中菜第一品牌。

飯BAR Station

除了全新的餐廳風格,來「飯BAR Station」可點到經典熱賣菜色外,同時也推出多道限定版料理來迎接消費者。

最經典的料理像是「美人茶遇東坡肉」主廚選用上等正五花,並以獨家秘方長時間滷製,讓這款紅燒肉外型呈現誘人紅褐色,入口則是軟嫩到幾乎化掉的口感,搭配鬆餅來吃無敵銷魂。

飯BAR Station

另一款人氣料理為「鞦韆晾肉架」,五花肉被厲害刀工切得薄如紙,搭配小黃瓜薄片,就垂掛在鐵架上,令人想起晾衣架上悠閒地盪鞦韆,也是這名稱的由來。夾取沾上特製蒜蓉醬的肉片入口,肉片香滑軟嫩並散發迷人椒香氣息,無論是外型及滋味都令人回味無窮。

飯BAR Station

至於微風信義店限定菜色首推「紅暈天篷滾鳥蛋」,這款料理是特選台灣寶島黑豚三層五花肉,搭配口感醇厚的鳥蛋,五花肉吃起來鹹中帶甜,口感細膩香氣四溢,最裡面盡是相濃油花,是一道很有創意的中式料理。

飯BAR Station

飯BAR Station

以爽脆大蝦為主角的「沙灘上有蝦」,是將新鮮蝦肉裹上蛋黃鹹,讓這款鮮肉吃起來不僅有蝦的好口感外,濃濃的蛋黃鹹香氣,更是令人難以抗拒,帶動好食慾。此外,美味料理還有「淮山跟著牛兒爆」、「火紅椒滾淋鱈魚」、「被剝皮的椒雞湯」都是店裡不容錯過的限定版料理!

飯BAR Station

飯BAR Station

飯BAR Station

飯BAR Station 信義微風店
電話:(02)2729 9697
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

最後修改於 週三, 30 十月 2019 12:22