【艾美北緯二十五全新風雅下午茶】

02 十二 作者  Category 美食饗宴 來源
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美麗的天氣、美麗的心情,就要搭配美麗的下午茶。位於台北寒舍艾美酒店一樓的北緯二十五,一直是時尚人士青睞的下午茶地點,因此飯店也持續推出新款下午茶來討好消費者味蕾。

即日起推出的「光漾愛戀.經典味旅」全新雙人下午茶套餐(NT980+10%),是由主廚郭信佑及鄭吉賢取材自英法兩國經典,以細膩手藝製作出多款宛如精品般的鹹甜點,並以英式三層塔來呈現,散發優雅又迷人的英式風格。

台北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

在服務人員貼心叮嚀,我們先從「葡萄乾司康」開始品嚐,因為剛烤出來的「葡萄乾司康」口感鬆軟綿密,撥開司康塗上令人醉心鮮奶油與進口果醬,藉由司康的溫度融合了果醬,莓果清香氣息瞬間化開,一口嚐下在嘴裡是滿滿極致享受。

臺北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

同樣盤子旁還有另一款知名甜點是擁有「天使之鈴」美名的「可麗露」,這裡的可麗露個頭雖嬌小,內餡是主廚以麥斯蘭姆酒與馬達加斯加香草揉合而成,吃起來外層爽脆內餡卻鬆軟,咀嚼間有著巧妙的平衡。

臺北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

至於第二層為甜點款式好豐富,像是「修女泡芙」,這款甜點,因其可愛外型仿如修女長裙而得名。輕輕咬下泡芙,立刻能嚐到細緻香甜的經典卡士達醬,而外層的鮮奶油除了點綴更多了ㄧ分韻味,讓這款泡芙層次分明、口感豐富細膩。

臺北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

除此之外,這一層的甜點還有「蒙布朗」,這是一款頗售女性歡迎的甜點,因外型形似法國第一高峰「白朗峰(Le Mont-Blanc)」而命名,最重要的香濃栗子醬是以法國進口糖漬栗子餡與鮮奶油調和而成,入口香甜不膩。「反烤蘋果塔」則擁有綿滑口感為酸甜蘋果與濃甜焦糖交融出幸福滋味。

臺北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

最後品嚐到位於最下層的為手指三明治,共有兩種不同口味,第一款為「火腿三明治」,白吐司裡夾著火腿、金黃蛋皮及美乃滋,滋味美好單純。另一款「松露蛋沙拉手指三明治」則以雜糧吐司搭配黑松露醬的蛋沙拉並刨上新鮮松露片,食材簡單卻散發濃濃松露氣息,令人回味無窮。

臺北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

除了精緻美點,下午茶搭配的飲品也很獨特,目前除可挑選除了北緯二十五精選意利咖啡(illy coffee)與B&G德國有機茶莊茶飲外,加入台北寒舍艾美酒店官方Line@帳號,即可免費將飲品升級為特調氣泡飲品「初戀First Love」,融入新鮮草莓、荔枝香甜酒、蔓越莓醋及氣泡酒,讓戀愛的酸甜滋味在舌尖閃耀。享用完整套下午茶,讓人心情舒暢滿滿的幸福感。

臺北寒舍艾美酒店「北緯二十五」

【光漾愛戀.經典味旅】
地點:台北寒舍艾美酒店「北緯二十五」
詳情及預訂請洽02 6622 8018
售價:下午茶套餐NT980+10%
網站www.lemeridien-taipei.com

最後修改於 週一, 02 十二月 2019 15:06