【全台最藻餐廳Hi-Q鱻食推出24節氣定食】

10 作者  Category 美食饗宴 來源
Hits 48
Ratting:
(0 得票數)

追求自然健康的飲食是目前消費者追求目標,Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食自去年7月開幕以來,因以「漁場到餐桌、口口吃到褐藻呵護」的食尚料理打出好口碑。為了歡慶一週年,創意主廚團推出順應天地四季養生的24節氣定食,讓每個不同節氣都能品嚐最適合的好料理。

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

今年Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食早已為大家健康超前佈署,全台首創未來餐點概念,24節氣定食『準時』上菜!依循每季自然產物設計,照著土地滋養生息,不僅能吃到時令最新鮮的食材,也能避免非當季產物為了催熟、保存而使用食品添加物的問題。且四季更迭變化,環境亦會產生相應的身體狀況,此時更顯順著節氣飲食之道的重要。(歡慶1周年 節氣定食即日起至整個秋季 原價580元/嚐鮮價NT$399+10%)

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

一年四個季節中各有六個不同節氣,是古人農耕參考天氣變化的依據,Hi-Q褐藻生活館xHi-Q鱻食依特定的環境脈動設計料理,以春日排毒、夏日袪濕、秋日潤燥、冬日驅寒為方向概念,經由創意主廚陳偉剛領軍廚師團隊以自家鮮美的褐藻健康魚為主,進行24節氣手藝料理PK賽,最終每一季選出6道成為菜單上的節氣料理,成為未來餐點。

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

主廚陳偉剛也說明團隊在設計符合養生既符合美味及飽足感的24節氣定食的準則及創意。進入夏季後又熱又濕,許多人會感到食慾不振而疏忽飲食保養,實際若將身體多餘的濕氣排出,能讓整個夏季都感到輕鬆有活力!例如『芒種』節氣的主菜『紫蘇青梅醬燒褐藻龍虎斑片定食』,富含膠質且肉質細緻、口感鮮甜的龍虎斑不易膩口,非常適合作為夏日主食,再用能去濕消食的特調紫蘇青梅醬煨燒,酸甜又蘊含特殊香氣的醬汁裹附在魚肉上,讓人食慾大開!

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

為了生活忙碌的現代人,全台首創海藻美饌與褐藻鱻魚創意碰撞出的「褐藻干貝海鮮獅子頭」,主廚陳偉剛運用自家「Hi-Q生態循環養殖系統」養出無土味的海鱸魚,搭配北海道生食等級干貝、白蝦等鮮甜海味,再與嚴選台灣香草豬的前腿肉以黃金比例混合,經過手工拌打健康肉餡30分鐘、反覆捏製塑型3次及純手工3小時製作的“333”工序,口味清甜不油膩,少油、少鹽、少澱粉,即使在炎夏也能吃得毫無負擔。

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

除可在餐廳享用外,店內也販售外帶冷凍包,百分百的海陸原味獅子頭加入清燉昆布白菜高湯煨煮,只要花十分鐘覆熱便能嚐到口味層次豐富、尾韻清新的料理,絕對讓人胃口大開!在週年慶期間(至7/31),五入的褐藻干貝海鮮獅子頭,更是推出超值優惠價NT$690(原價NT$840),生鮮水產品消費滿一千元還可以用490元特惠價加購。

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

秉持著健康美好生活的理念,Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食除了振興你的健康,也不忘回饋你好康!配合政府振興券政策,在九月底前至Hi-Q鱻食餐廳消費使用振興券每滿一千元,即贈價值NT$380的生猛白酒蒜炒淡菜一盤;每單筆消費最多贈送3盤淡菜。若使用振興券滿兩千除享用2盤外,還可在褐藻生活館1樓門市兌換熱銷好評的Health保健品,指定五款挑選一款帶回家,每筆消費限贈一次。除此之外,凡加入Hi-Q會員,當天消費回贈的會員點數乘以會員手機末碼數字,最高可得到九倍回饋!

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

週年慶來店好康多! 7/31前會員在Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食消費,當日憑不限金額發票即可至一樓櫃檯兌換『褐藻起士酥餅』一包,每人限兌換一次。此外,歡度1周年慶,還有全館滿額贈、全館加價購;而在餐點方面,還推出馬祖淡菜祭、7月節氣定食及饕飽小品4人合菜享特價活動。
地址:台北市松山區八德路4段123之1號
電話: (02) 2747 0028
營業時間:周一至周六AM10:00-PM9:30
官方網站:house.hiqbio.com

最後修改於 週五, 10 七月 2020 02:45