【浪漫之旅!采采食茶七夕情人節饗宴】

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專屬於亞洲人的七夕情人節即將到來。情人們,不要以為這個節日不重要,就想敷衍了事,小心被大扣分。就算沒有贈送昂貴的禮物,至少要吃一頓像樣的情人節饗宴,才算稱職的情人。采采食茶在今年七夕節人節推出精緻浪慢的「情人節套餐」與限定蛋糕及首次以草莓軟糖入餡的粉紫色馬卡龍,為你寵愛情人的味蕾!

采采食茶七夕情人節

七夕情人節菜單
【檸香生蠔佐鮮蛤蜊絲瓜凍】
高級的生蠔,象徵著浪漫也隱喻了催情的效果。擺放在冰塊上的生蠔先以熱水稍微烹熟後再拌入香料,特別處是襯在底下清爽迷人的絲瓜凍,生蠔上再擺放鮭魚卵來提昇層次,綻放極致鮮美的感動,也揭開了情人節饗宴的序曲。

采采食茶七夕情人節

【波斯頓鮮龍蝦襯小農野菜沙拉】
炎熱的夏天就需要多吃點蔬菜。主廚以新鮮直送的小農野菜搭配波斯頓龍蝦,另有白花椰以紅龍果汁染色;龍蝦肉肉質爽脆多汁,海味十足;清新蔬菜更凸顯龍蝦香甜,風味獨樹一格。

采采食茶七夕情人節

【輕烘焙松子鱸魚孔雀貝漁夫湯】
漁夫湯入口海味香氣濃烈,因湯底以龍蝦頭及西洋芹、紅蘿蔔等蔬菜費時熬煮。湯裡的馬祖淡菜與新魚菲力鮮嫩可口,漁夫湯香氣裊繞,甘甜餘韻令人著迷。

采采食茶七夕情人節

【麻辣蒜蓉九層塔爆干貝透抽拌綠竹筍】
是一道帶有麻辣風味的料理。主廚以花椒入菜,爆炒干貝與透抽兩款海鮮食材,最後再添加當季綠竹筍。香氣四溢,麻辣帶勁。咬下干貝瞬間,在嘴裡激盪出令人驚艷的彈牙口感,是夏日最爽快的滋味!

采采食茶七夕情人節

(主菜二選一)
【美國頂級肋眼牛佐夏日茴香草青醬】
五分熟的美國頂級肋眼牛排,外層略為酥脆;內裡軟嫩,漂亮的大理石油花好誘人,多層次的香氣令人食指大動。另外主廚以巴西里葉、奧勒岡葉、鯷魚、橄欖油等食材全新調配出義大利香料青醬,口感與香氣更為提升!

采采食茶七夕情人節

【爐烤櫻桃鴨胸襯焦糖核桃佐咖啡紅酒香醬汁】
主廚掌握火侯煎烤出香嫩多汁的宜蘭櫻桃鴨胸肉,搭配咖啡酒入味的核桃與紅酒醬汁,畫龍點睛的提味讓人印象深刻。

采采食茶七夕情人節

 【粉紅微醺香檳凍】
香檳杯裡的由蘋果汁、草莓利口酒、荔枝利口酒調和出的果凍,入口有股滑溜又高雅的香氣,質地清爽不膩口,是最美妙的甜點協奏曲。

采采食茶七夕情人節

除了浪漫的七夕情人節套餐外,采采食茶同時推出色系情人節蛋糕與首次以草莓軟糖入餡的粉紫色馬卡龍。

銷售地點:大安概念店(Freshness and nice aroma set售價$1,520/人 上市日期:2020.8.21-8.25)

Pinky and Sweetie cake 售價$280 上市日期:2020.8.14-8.28

采采食茶七夕情人節

香草戚風蛋糕抹上椰香卡士達調味的粉色鮮奶油,口感香滑而輕盈,甜點主廚特地挑選夏季盛產的愛文芒果,以及有熱情果之稱的百香果作為內餡夾層的主要食材。蛋糕最上層的小小透明愛心果凍沿用了采采蜂蜜燕窩黃金糖的主原料~蜂蜜和桂花,淡淡的花香訴說著「佳人相伴」的花語!
銷售地點:大安概念店、永康概念店、新光三越信義新天地A4、板橋大遠百

Softy and Creamy macaron 售價$520(9入) 上市日期:2020.8.14-8.28

采采食茶七夕情人節

七夕情人節限定的粉紫色外殼點綴白巧力與玫瑰花瓣,夾心是令人驚喜的草莓軟糖與白巧克力奶油,兩者融合出前所未有的香甜與口感!
銷售地點:大安概念店、永康概念店、新光三越信義新天地A4、板橋大遠百、台中大遠百、新光三越台中中港店、新光三越台南新天地店

最後修改於 週一, 10 八月 2020 10:07