你心目中最夢幻的甜點是哪種滋味?若有機會嚐到有「日西精通鬼才」之稱、在當今甜點界極具影響力的和泉光一主廚的甜點,可能會改寫既定印象,有了更新的詮釋。

曾於香格里拉台南遠東國際大飯店客座,引起風潮的和泉光一主廚,即將於6月1日至20日,再度來到酒店客座,是愛吃甜點的饕客不容錯過的難得機會。

春暖花開的五月,最適合享受情調浪漫的下午茶!台北君悅酒店「茶苑」與日式俳句奢華香氛FLORAÏKU馥萊儷,奢華跨界攜手聯名推出「綺麗幻影」午茶,內容包含開胃小點、舒芙蕾主餐、小品甜點集的三件式甜鹹舒芙蕾午茶套餐。

這真是一款別出心裁下午茶!因為竟然在甜點添加高級人蔘,這樣的創意發想來自於台北美福大飯店從5月起與120年歷史的韓國高麗蔘品牌─正官庄首度跨界合作,推出「蔘紅」雙人下午茶套餐;這套雙人下午茶套餐內容包含五款甜品和三款鹹點,再配上兩杯富含蔘氣的主題飲品,是款不僅美味還能補元氣的風味下午茶。

飯店下午茶不只要比吸睛度、還要比噱頭,有梗才是王道!一直是國內五星飯店下午茶常勝軍的台北W飯店,四月起在31樓YEN Bar紫艷酒吧,推出「W漫遊」全新下午茶!為何說這款下午茶很有梗,原因是集結了包括台北、香港、曼谷、新加坡W酒店等六家亞太地區主廚特選的午茶品項。因此,享用這套下午茶,就猶如遊走了這六家風格不同的W酒店。

台北W飯店紫艷酒吧下午茶又有新噱頭!這次是與2018最值得期待的藝術展覽「FUNTASTICO│Jaime Hayon 亞米‧海因的設計狂想」亞洲巡迴特展合作,結合當代最受矚目西班牙設計師亞米‧海因 (Jaime Hayon) 的藝術、塗鴉、室內設計等作品,打造華麗俏皮、設計感十足的「驚艷狂想曲」創意高空下午茶!是想在平淡生活多點新鮮與創意的消費者,一次與設計大師作品最親密的接觸。

以鑑賞無數品項的茶葉及高品質的服務饗宴為名,TWG Tea致力於創新將各式優質茶款結合甜點的概念,只選用最純淨的天然成分,將茗茶經典融入手工蛋糕,保持最具創意的品味。TWG Tea糕點執行主廚及其團隊將這些糕點創造為接近完美的渴望,稍縱即逝的美味令您對它流連忘返;品嚐點到為止的甜蜜,傾聽茶香帶來的餘韻悠長, TWG Tea邀您進行一場以茗茶融入甜點的繽紛探險之旅!

台北美福大飯店「彩匯自助餐」,因於下午茶時段提供西班牙伊比利豬肋排、美國牛小排、美福牛肉麵、繽紛手作甜點及近期推出的港點餐車等美饌,故每當下午3點,就會看見餐廳外大批的排隊人潮。為了回饋長期支持的消費者,即日起至17日,「彩匯自助餐」餐點更加碼由美國愛達荷州議長將美國頂級的極黑牛與產量及質量稱冠全美的Russet Burbank馬鈴薯等優質農畜產品,讓前來大啖下午茶的消費者都大呼過癮、深感賺到了。

繼成功與Dior、la prairie及Sisley等多家國際知名頂級美妝品牌跨界合作後,台北文華東方酒店將首度跨足奢華珠寶及鐘錶界,與瑞士頂級珠寶暨腕錶品牌Piaget伯爵共同攜手,自2017年11月17日至12月25日於台北城中最受名媛貴婦青睞的青隅(1F)推出「伯爵沐光之旅下午茶饗宴」,由酒店法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥(Gregory Doyen)以其愉悅、奢華的品牌概念為靈感,巧手打造各式繽紛奢華美點,邀您以舌尖細膩品味極致享受。凡享用下午茶的貴賓,還可獲贈限量Piaget伯爵精美小禮!

涼爽秋天最適合悠哉享用下午茶,況且是來自法國名廚客座的甜點,更是不可不嚐。日前台北君悅酒店邀請2015年獲頒MOF最佳甜點師的克里斯多弗‧何努(Christophe Renou)前來客座並,與台北君悅酒店甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)合作規劃,於二樓「茶苑」推出多樣新款甜點,是喜愛品嚐歐式下午茶難得機會。

第 2 頁,共 2 頁