台北凱達X萬里蟹每道680美味實惠 -

時序入秋，正是大啖美味秋蟹季節！台北凱達大飯店與新北市政府所打造的「萬里蟹」品牌合作，由行政主廚戴于益以創新台式混搭異國風味設計出三道萬里蟹主題佳餚與一套合菜，讓吃秋蟹料理有了更豐富的變化！

萬里蟹因「野生、無污染」、「天然、海味鮮濃」的特質，深受台灣饕客青睞。台北凱達大飯店挑選每隻至少重達250克以上。家宴中餐廳即日起至10月31日推出「邂逅金秋‧品蟹宴」，每道680元，凱達香蟹六人合菜每套4,600元。

秋蟹料理部分，首推新加坡經典名菜「星洲辣椒蟹」，以獨門醬料與新鮮的三點蟹燒煮入味，再淋上小農有機蛋汁，濃郁滋味令人難以抗拒；另一道「咖哩鮮蟹粉絲煲」是改良自粵菜著名鮮蝦粉絲煲作法製作，金黃色的香濃咖哩完美融入肉質細緻的三點蟹與口感Ｑ彈的日本葛粉，讓人食慾大開。

至於適合全家共享的套餐-【凱達香蟹六人合菜】，八菜一湯包含凱達令人驚豔的功夫名菜「蘇式燻魚」、「五香醬豚腱」、「芥末西芹川耳」、「紫蘇梅涼瓜」、獲獎無數的招牌菜餚「凱達冠軍豬腳」、鮮辣美味的「青花椒蒸鮮魚」、養生滋補的「黃金蟲草燉雞湯」以及融入萬里產地直送鮮蟹料理「蟹粉花膠獅子頭」、「泰式咖哩匯鮮蟹」。