凱達年菜外帶開放預購

距離農曆年還有一段時間,但為了讓消費者能早點享有年菜早鳥訂購優惠,凱達大飯店已經準備好了。今年由行政主廚-戴于益擔綱,把滬、粵、湘等料理與台菜融合,7道料理澎派美味,在家就能溫馨享用。

凱達大飯店

適逢今年凱達大飯店開幕三週年,家宴中餐廳今年推出的牛轉乾坤年菜外帶,菜色多元豐富,還可單品預購,道道經典CP值超高。「蘇東坡墨跡東坡肉」是家宴全新創意菜色,主廚將這道古今名饌以墨魚汁、竹碳粉入菜,經過6小時滷製,乍看彷彿是蘇東坡作詩時不小心打翻硯臺渲染而成,外觀烏黑閃耀散發濃郁醬香,最後點上金箔增添幾分貴氣,更是開運招財。

凱達大飯店

再來是今年度最強湯品「家宴農家酸菜魚」,將宜蘭的高山泉鱸魚以及關西北埔客家酸菜,放入熬煮8小時的高湯中,並融合傳統川菜料理手法,讓鮮嫩魚肉細膩地吸收酸菜、泡薑,再加入川菜之魂-藤椒油,酸菜香氣撲鼻,伴隨微麻口感,令人口水直流。

凱達大飯店

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「青花椒魚露雞」將雞肉放進主廚自製潮式滷水中,低溫浸泡熟成,以上等大紅袍花椒醬汁與藤椒油交替澆淋,辛香四溢,再鋪上新鮮青花椒串,入口後麻中帶香,衝擊您的味蕾;「五柳百花山泉鱸」這道來自台南的傳統家常菜。

凱達大飯店

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五柳意指將五彩繽紛的食材切絲入鍋,條條分明、大小相同,加上採用來自宜蘭的山泉鱸魚,口感鮮嫩彈牙,營養價值豐富;延續去年得獎菜色「藜麥南瓜雙臘紅麴米糕」精選台灣在地新鮮食材,外觀繽紛的五行食材,養生健康又美味。

凱達大飯店

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凱達大飯店家宴中餐廳

訂購專線:02-2383-6798
附註:凡購買凱達「牛轉乾坤年菜套餐」於2021年1月31日前預訂付款,即享早鳥8折優惠,全套7道菜原價8,560元,只要6,848元,另外預購3道年菜以上並付清全額,另贈凱達精美保溫袋1個。

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