人物專訪
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恪守粵菜傳統的料理精神！台北遠東香格里拉「香宮」新主廚廖晉輝
深受饕客青睞，充滿風華韻味的台北遠東香格里拉「香宮」粵菜餐廳，連續五年榮獲台北米其林「精選餐廳」迄今，延攬來自…
釀酒設計師的想像小宇宙 臺虎精釀品牌暨創意總監DAA
臺虎精釀品牌暨創意總監DAA，在進入臺虎之前，曾在英國市集擺攤賣摺紙維生，為了延續對釀酒的興趣，回台後她毛遂自…
服裝設計師詹朴與台北南港老爺行旅的跨界奇幻故事
知名旅英設計師詹朴於2013年在倫敦自創品牌APUJAN，入選倫敦時裝週後，他的設計也在國際大放異彩。此外，他…
高雄萬豪酒店總經理韓喬慶的管理哲學
「不要害怕面對新的東西，改變並非壞事，如果因害怕不更換就沒有新發展。」高雄萬豪酒店總經理韓喬慶說。 高雄萬豪酒…
台北萬豪Garden Kitchen新主廚上任
廣受消費者青睞的台北萬豪酒店Garden Kitchen新主廚上任，來自羅馬的Chef Vito Grippa…
台北大直英迪格總經理胡愛偉
今年台北大直出現一棟海螺造型的搶眼建築物，這新地標是IHG英國洲際酒店集團(IHG)旗下英迪格品牌於台北第一間…
台北遠東香宮新主廚上任
在新年度為了給消費者全新味覺體驗，香格里拉台北遠東國際大飯店(6F) 即日起由新任中餐行政主廚何競業掌杓，演繹…
礁溪老爺總經理沈方正的任性
礁溪老爺是宜蘭縣第一家成立的五星級飯店，也是老爺集團第三家酒店，開幕至今13個年頭，現任老爺酒店集團執行長兼礁…
築夢踏實！金典酒店總經理陳月鳳
台中金典酒店總經理陳月鳳是有位擁有30年資歷的飯店人，打從學生時代即懷抱飯店夢的她，在聊起這段過往時，眼中仍散…
從童工到日暉國際老董鄭越才
距離台東池上火車站只有十分鐘車程的「日暉國際渡假村」，與台灣最療癒的伯朗大道為鄰，沿途欣賞花東縱谷美景，一望無…
樂活型男台中亞緻副總簡基麟
目前擔任台中亞緻大飯店副總經理的簡基麟，雖然在飯店業界多年，但個性熱情開朗，燦爛笑容像個鄰家大男孩。在炎熱的夏…
開飛機飆重車的總經理官振朝
悶熱的午後來到北投麗禧酒店，在服務人員親切的接待後，見到了外型瀟灑、態度客氣的北投麗禧溫泉酒店總經理官振朝。在…
