真假！鉑麗安自助餐玩真的新鮮龍蝦吃到飽
國內五星級飯店自助餐市場競爭激烈，在食材日飆漲的時刻，餐檯上若能吃到高級料理，可說是少之又少。JR東日本台北大飯店館內全日餐廳BRILLIANT「鉑麗安」，端出高檔龍蝦隨你吃，就非常讓人驚訝，消息一出，立刻吸引大批饕客登門享用！
今年8月正式開幕的JR東日本大飯店台北，館內擁有多間餐廳，其中詢問度最高的就是位於B1的BRILLIANT「鉑麗安」自助餐。餐廳名稱「BRILLIANT」有閃亮、燦爛之意，是希望賓客前來用餐都能擁有美好燦爛的回憶！
走入「鉑麗安」自助餐廳，空間摩登寬敞，座位區與取餐區動線規劃清楚，沒有許多飯店自助餐空間狹窄，擁擠侷促的感受。目前餐廳餐台共規劃為幾大餐區，分別為日式餐檯、海鮮餐檯、現切肉檯、風味熱食區、沙拉開胃菜區、冰淇淋甜點區等。
其中，最受消費者矚目的就是餐檯上也提供外面自助餐罕見的日本東北料理，這也是身為日系飯店的特色。其中，像是秋田縣鄉土料理「米棒鍋」以及山形縣鄉土料理「牛肉芋煮」。「米棒鍋」是將米飯搗碎捏成棒狀後烤熟，「牛肉芋煮」則是採用山形縣的芋頭來做成鍋物，湯濃味鮮吃起來暖心暖胃。這兩款皆為日本當地的經典特色料理，現在來「鉑麗安」也能吃得到！
另外一道亮點是宮城縣鄉土料理「鮭魚親子蓋飯」，做法是將鮭魚燉煮後使用高湯來烹煮米飯；最後再鋪上晶瑩誘人的鮭魚卵，看似一碗簡單的米飯卻是需要多道手法，入口米飯香Q鮭魚卵鮮美提味，成為餐廳必吃的日式風味料理。
至於宮城縣人很愛吃的甜點「毛豆麻糬」也在餐檯上頭；做法是將毛豆壓成泥後包在麻糬上，這款滋味的麻糬在台灣也吃不到，所以如果前來用餐不能忘了品嚐這款日式甜點。
同時也記得喝一碗「牛肉涮涮鍋」熱湯！牛肉厚度切得恰到好處，沖入熱湯後，牛肉片入口好嫩，湯頭也是清甜迷人，像是把所有牛肉的精華全都濃縮在這一碗湯裡，搭配上一旁的椪醋、柚子胡椒等調味料，享用喝起來非常舒服。
最受饕客青睞的海鮮餐檯，餐台上一字排開的多款海鮮，頗具氣勢。裡面最浮誇的竟然出現了龍蝦身影，另外還有新鮮肥美大白蝦、螃蟹等，重點是全都能無限量的享用，肯定會讓海鮮控失控！
龍蝦肉質Q彈鮮甜，不需要其他醬汁，就能感受龍蝦真正威力；夢幻的大海氣息迴盪於唇齒間，愛吃海鮮的饕客們，並且是吃到飽，絕對是不能錯過的美饌。
這個餐檯同時提供多款生魚片及握壽司的製作，像是膾炙人口的鮭魚、肥美干貝、蝦子、星鰻等，如果吃得下全都來一份；但千萬別被這銷魂滋味給餵飽，因為其他餐台上的好料也是無敵誘人。
現切肉檯上，端出的是美國特選級Choice肋眼牛排，優質牛排吃起來就是不一樣，肉香四溢多汁豐腴，肉質厚實有彈性。跟其他肉類一起吃，口感層次多元相當有趣，也讓人食慾大開。
吃飽各類肉類及海鮮後，千萬別錯過這裡的甜點！包括哈根達斯冰淇淋、現場製作的日式薄餅、精緻糕點、季節水果等選項，多款外型曼妙綺麗的甜點讓人心動，每一款都細細品嚐，來一趟優雅浪漫的甜蜜慢旅！
若是飲料推薦，這裡有一台生啤酒機器，只要輕輕一壓，清涼爽口的啤酒就自動倒入杯裡；看著啤酒氣泡一直往上浮，心情也感覺無比暢快，所以多吃點海鮮多喝點啤酒，就是自助餐提供給消費者最過癮的滋味！
BRILLIANT「鉑麗安」
JR東日本大飯店 台北
電話：02-7750-0900
地址：台灣台北市中山區南京東路三段 133 號
■早餐自助餐 06：30～10：00
■午餐自助餐 11：30～14：00
■晚餐自助餐 18：00～21：30
(最晚入場時間營業結束前30分鐘)
