夏日輕旅行 北投麗禧品台菜泡好湯偷得浮生半日閒

迎接盛夏,除了躲在冷氣房吹冷氣外,其實還有更棒的選擇!來到風景秀麗的北投山區來個單日小旅行就是不錯的計畫!北投麗禧酒店即日起至2022年9月30日推出「春夏一日遊」專案,單人微旅行首選露天風呂搭配午間輕食套餐,專案價每人1,950元(原價2,625元);另也能選擇雙人方案,湯屋搭配下午茶專案,雙人3,050元(原價4,060元),或是搭配午間套餐,品嚐雍翠庭「精選套餐」,吃美饌泡好湯,享受幸福愜意的夏日時光!

位於北投區制高點的北投麗禧溫泉酒店,佔地超過千坪,僅打造66間客房,只為了留給貴賓接近大自然、寬敞舒適的空間。貴公子在豔洋高照的中午來到飯店,今日體驗飯店正熱銷的一日遊專案,重點就是瞄準雍翠庭新套餐與飯店優質的白硫磺溫泉!

搭乘接駁專車抵達北投麗禧溫泉酒店,環顧四周依舊是寧靜優雅的氣氛,來到頗受好評的雍翠庭後,被服務人員安排靠窗位置。望向窗外,就是充滿人文風情的北投文物館,後頭是滿眼綠意、密密層層山林之美,這樣的風景再搭配上精緻的台式料理,實在令人醉心。

今午品嚐的雍翠庭的料理是出自於新任主廚黃胤凱,在這盛夏之際,帶來極具台灣特色又別有創意的中式饗宴。畢業於高雄餐旅大學、曾任職於台北喜來登請客樓,自學徒一路晉升至副主廚練就紮實基本功與食材特性掌握度,擁有近20年料理經驗的他,將西式擺盤藝術重新詮釋中式菜餚是他的廚藝理念。

目前午餐提供了「精緻套餐」、「經典套餐」、「典藏套餐」及「養生蔬食套餐」,以及多款單點料理。在端詳了菜單之後,貴公子最後選擇了「經典套餐」,因為菜單內容我都非常喜歡。包括:雍翠庭迎賓一品膳、花膠白蘆筍燉雞、八味金蒜北海道鮮干貝、樹子瓜蓉蒸龍蝦、薏仁野菇燴絲瓜、金沙烏魚子炒飯、冰糖玫瑰銀耳露、寶島四季時鮮果。每一道料理都是針對本季節設計!

花膠白蘆筍燉雞
這道湯品內有花膠、紫玉白蘆筍與仿雞腿,最特別之處,是湯品是將筍皮熬煮成湯汁替代白水,加入白蘆筍段與泡發後的花膠製成中式澄清雞湯。喝起來湯頭鮮甜、回味醇厚且營養豐富,是夏天滋補的絕佳選擇!

八味金蒜北海道鮮干貝
這道干貝料理很有創意,干貝先以低溫烹調,再裹上特製八味粉後酥炸,讓干貝外觀呈現金黃色。入口後,大量的蒜香凸顯出干貝海味,另有爽脆地瓜脆片做搭配,緩緩咀嚼干貝,吃起來帶有些微的辣度與柔順的甜味,相信能擄獲台灣食客的味蕾!

樹子瓜蓉蒸龍蝦
這道料理以整隻活龍蝦為主角,主廚僅以大火清蒸,另添加樹子、古法醃製鹹冬瓜與鳳梨增添台式特有鹹香;清蒸龍蝦飽滿鮮彈的蝦肉無敵美味,因添加鹹冬瓜等,讓龍蝦除了鮮甜又多了一分台式風味,海韻悠然令人著迷。

金沙烏魚子炒飯
先將美味的烏魚子切成細末狀,再與與雞蛋、米飯一起拌炒,金黃色澤的炒飯香氣撲鼻,炒飯入口粒粒分明帶有嚼勁,烏魚子帶有天然海味,與炒飯揉合成完美的台式美饌。

薏仁野菇燴絲瓜
選用像絲瓜、野菇等多款當季蔬菜,清爽可口的絲瓜散發多層次的風味,而薏仁也有畫龍點睛之處,讓這道料理口感清爽綿密,為夏日帶來滿滿元氣。

櫻桃木燻澳洲和牛頰
主廚以燜、烤、燻三重手法烹製,食材選用澳洲和牛低溫燜滷4小時,進烤箱前抹上台式沙茶醬添味,再以櫻桃木屑煙燻增添木質香氣,澳洲和牛頰肉韻濃郁又不顯肉質乾柴,咬下口中充滿豐厚香甜肉汁;唇齒間散發出濃濃的櫻桃木質香味,讓人垂涎難忘。

夏日炎炎,想來趟清涼避暑的北投一日散策,盡情於挑高九米、占地百坪的露天風呂中,暢享溫泉池、冷水池、烤箱、蒸氣室、石板浴等舒適休憩空間,午餐可任選中式麗禧紅燒牛肉麵或西式北海道干貝海膽燉飯,特選大份量肩胛無骨牛排滷製,牛肉鮮嫩好入口,堅持以多種蔬菜熬製的湯頭,堆疊意猶未盡的好滋味。

享用完午餐後,稍做休憩就能前往獨立湯屋享受90分鐘的白硫磺溫泉,貴公子來到位於地下室的獨立湯屋。入內後,湯屋寬間很寬敞,打開溫泉池水龍頭,流洩出的是夢幻的白硫磺溫泉,因為含有特殊的礦物質,色澤如透明的牛奶、溫泉水滑順如脂,除了可以紓解壓力,更能幫助皮膚新陳代謝,相信泡完溫泉皮膚一定會閃閃發亮。

而北投麗禧溫泉酒店的溫泉池內正是這種白硫磺,泡起來真的很棒!此外,由於正值夏季,邊泡湯還能聽見樹梢蟬鳴,舒服程度完全不輸給冬天泡湯滋味!

目前北投麗禧酒店推出多款一日遊專案,湯屋搭配午間套餐專案,雙人3,950元(原價5,116元),專案享獨立湯屋90分鐘,午餐可享用每套價值1,280元的一日遊午間套餐,可選擇雍翠庭「精選套餐」,或湯屋搭配下午茶專案,雙人3,050元(原價4,060元),單人微旅行首選露天風呂搭配午間輕食套餐,專案價每人1,950元(原價2,625元)。

如果時間允許,不妨就選擇在北投麗禧酒店住一晚,目前飯店推出「一泊二食專案」雙人入住16,500元起(原價19,016元),除可入住雅緻山景客房住宿一晚,還能享受飯店提供的早餐兩客與晚間套餐兩客(每套價值2,280元+10%),讓度假不匆忙更悠閒。

詳請及預訂請洽:02-2898-8888

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