以桂花入饌！南港老爺Soft Kitchen春季新菜「花漾春語」甦醒味蕾 -

春天到了，百花綻放！為了呼應繽紛浪漫的春天，南港老爺行旅Soft Kitchen推出全新春季套餐「花漾春語」，以花入菜搭配在地食材，從口味、樣式都跟隨潮流且富有創意，讓旅人在品嚐時都能感受料理濃濃的春日氣息！午間套餐每人NT$780+10%起。此外，即日起至6月30日祭出「6000元放大術」，購買面額每張680+10%元，共計一組10張，銷售限量50組，免費升等每張可當780+10%元使用，最大放大到NT$8,580元，Soft Kitchen訂位專線：02-7750-0589

長期支持在地小農的南港老爺行旅，主廚黃耀裕秉持行旅的品牌創新的精神，在春季新菜單特別以南港在地的桂花為靈感。他將擅長的義法料理巧妙結合，再透過透殊的料理手法詮釋當季新菜色。擁有深厚紮實廚藝的黃耀裕，他的料理以獨到的的美學呈盤，更講究香氣與口感層次，使得每一道料理都讓人充滿記憶點。

午間套餐包括麵包、沙拉、濃湯、主菜及飲料。每人NT$780+10%起。首先以鮮蔬沙拉揭開序幕，除了多款鮮綠清脆的時令蔬菜外另添加了鮮蝦及水果，最後灑上清爽的醬料，完美又平衡的組合，就是味覺的一大饗宴，非常適合春天食用。

午間套餐主廚推薦料理有兩款，第一款為「爐烤義式桂花香料雞腿」，主要食材除了雞腿肉外，另有花枝漿及新鮮花枝塊等。主廚將切片的雞腿後，先與花枝漿及新鮮花枝塊及蘆筍捲起為第一層，再以培根片包覆在外。為了讓雞腿口感與眾不同，先使用現代低溫烹調，再將外皮香煎酥脆，使得雞腿捲創造出繽紛的視覺效果。入口後，雞腿口感柔軟與花枝激盪出更豐富的層次，讓人在熟悉口味中感受新意，發掘出美食樂趣。另搭配黑松露燉飯，綿密滋味充滿濃郁松露香氣，令人食指大動。

另一道為「楓糖桂花豬里肌」，選用優質豬里肌以低溫烹調62度熟成，並保持其天然的鮮味、口感和營養價值，肉質視覺粉嫩，並淋上特製的桂花白酒楓糖醬汁。豬里肌吸收桂花的香氣，入口之後，肉質軟嫩並散發高雅花香，再搭配義式南瓜培根燉飯與新鮮帕瑪森起司脆餅，有種特殊的嘗鮮體驗。

用完了主餐，記得來一杯南港在地的桂花茶，桂花茶茶色金黃明亮，喝入嘴裡後，一股桂花的甘和醇爽在口中擴散開來，香氣清雅持久，讓人神清氣爽。

除此之外，政府普發6000元將上路，南港老爺行旅Soft Kitchen也推出餐飲優惠，即日起至6月30日，民眾用6000元購買面額每張680+10%元，共計一組10張，銷售限量50組，搭配此次全新菜單，免費升等每張可當780+10%元使用，補差價$100元再升等享用$980+10%套餐乙客、補差價$300元還可升等享用$1,080+10%套餐乙客，最高總折抵8,580元，相當於7折優惠。