扇耀十年．星光熠熠！台北文華東方酒店迎接10周年慶推出星級餐飲饗宴 -

全台頂級旅宿首選的台北文華東方酒店，將於今年5月18日迎接開業十周年！為慶祝這別具意義的里程碑，酒店特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「Bencotto」迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚，與四位在地名廚聯袂獻藝，囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝，推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴。

米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅客座，與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴；名媛貴婦最喜愛的「青隅」下午茶首次集結酒店各餐廳主廚巧思，推出十周年限定下午茶饗宴；廣受台北都會男女歡迎的「M.O. Bar」並推出十周年限定暢飲專案；「文華Café」推出四人同行、一位免費之五月壽星專屬優惠；邀請賓客一同慶祝酒店十歲生日，創造更多繽紛璀璨的美好回憶！餐飲訂位，請洽酒店官網 https://www.mandarinoriental.com/en/taipei/songshan. 。

米其林一星「雅閣」餐廳特別邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅 (圖左) 於5月30日至6月2日來台客座與「雅閣」主廚鄭國雄師傅四手聯烹

集結十顆米其林星級名廚於「Bencotto」推出極致餐酒晚宴
一向以高品質餐飲著稱的台北文華東方酒店，將與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」共同合作，於5月17日和18日在「Bencotto」餐廳集結了多達十顆米其林星星和榮獲亞洲50最佳餐廳的國際名廚，分別推出席次有限僅有兩場的「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」！

堅強的主廚陣容囊括首次來台的五位日、韓星級主廚團隊和在地四位名廚共同參與，他們所主掌的餐廳不僅榮獲米其林指南的星星殊榮，同時更有多家餐廳亞洲50最佳餐廳（Asia’s 50 best restaurants）以及法國La Liste（全球1,000 家最佳餐廳排行榜）之列。

5月17日的五位名廚陣容包括：來自極難訂到位的日本和歌山二星「Villa AiDA」主廚小林寬司（Kanji Kobayashi）、今年剛拿下亞洲五十最佳餐廳，同時也是米其林二星「logy」的主廚田原諒悟（Ryogo Tahara）、韓國首爾米其林一星「Soul」雙主廚尹大賢（Yoon Dae Hyun）及金姬銀（Kim Hee Eun）、以及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫（Emanuele Bergamo）聯手獻藝。

5月17日和18日在「Bencotto」集結了多達十顆米其林星級餐廳和榮獲亞洲50最佳餐廳的國際名廚，推出僅有兩場席次有限的“十手聯烹”極致晚宴，帶給饕客們不凡的餐酒體驗。圖左至右為: 韓國首爾米其林一星「Soul」雙主廚尹大賢及金姬銀、日本和歌山二星「Villa AiDA」主廚小林寬司、台北米其林二星「「logy」的主廚田原諒悟、以及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫、日本京都米其林一星「cenci 」主廚坂本健、韓國首爾米其林二星「Soigné」主廚李駿、台中米其林一星「鹽之華」主廚黎俞君、台北米其林一星「Inita」主廚萩本郡大。

5月18日的五位名廚則包括：韓國首爾米其林二星「Soigné」主廚李駿（Jun Lee）、台北米其林一星「Inita」主廚萩本郡大（Kunihiro Hagimoto）、日本京都米其林一星「cenci 」主廚坂本健（Ken Sakamoto）、台中米其林一星「鹽之華」主廚黎俞君以及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫（Emanuele Bergamo），帶給饕客們不凡的餐酒體驗。。

黃永強帶來「文華廳」的經典佳餚，包括「玉鱗魚躍逐金波」，這一道得獎菜色曾獲2016「美食之最大賞」的「至高榮譽金奬」及「金奬」，黃師傅以高湯蒸蛋，上面有龍蝦肉及海膽，還有迷你金魚蝦餃配黑羊肚菌，香味濃郁，加上食用花及綠色的菜汁作點綴，彷彿小金魚在魚池中暢游，味道鮮甜。

來自日本和歌山的主廚小林寬司擅長「花園料理」，他精通超過三百種蔬菜。首爾的主廚李駿獨創的「劇院菜單」也將帶給饕客們全新的體驗。而來自京都的主廚坂本健更是料理的匠人，利用京都的食材，做出帶有義式風味的料理。位於首爾南山的「Soul」餐廳雙主廚尹大賢和金姬銀，更將韓風時尚料理帶到台北！同時，田原諒悟、萩本郡大、黎俞君等主廚也將聯手演繹出跨越國界，融合歐亞料理的盛宴，為饕客們帶來一場別開生面的視覺與味覺饗宴！

5月17日及5月18日十手聯烹六道式極致餐酒晚宴包含一杯香檳，每位13,888元+10%，外加2,300元+10%可享多款佐餐佳釀。晚宴席次有限，請及早訂位，以免向隅。

「雅閣」典雅奢華的米其林星級饗宴
連續六年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，特別邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅於5月30日及31日晚餐和6月1日及2日午晚餐期間來台客座，呈獻同獲米其林一星殊榮「文華廳」經典菜色，與「雅閣」主廚鄭國雄師傅四手聯烹，完美詮釋粵菜的多變風貌，帶給台灣米其林追星族不可錯過的精彩盛宴！

黃永強師傅擁有近四十年掌廚資歷，不僅曾帶領香港怡東酒店的怡東軒首次摘星，更曾獲少數業界人士擁有、由中華廚藝學院頒發的「大師級中廚師」證書，以及香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」所頒發的「至高榮譽金獎」及「金獎」。此次客座「雅閣」，黃師傅將帶來「文華廳」的經典佳餚，包括八寶岩米釀一口乳豬、松茸愉耳黃耳燉雪蓮、玉鱗魚躍逐金波、薑茶奶凍‧黑白芝麻卷‧松子南乳酥，以及賓客最愛拍照打卡的美點 – 棋逢敵手；鄭國雄主廚則將獻上「雅閣」25頭極品日本溏心吉品鮑、羊肚菌花膠爆鹿兒島A5和牛，以及鮮蘆筍白玉炒東星斑柳。5月30、31日晚餐至6月2日午晚餐四日限定四手聯烹套餐每位11,800元+10%，外加2,500元+10%可享多款佐餐佳釀。

香港文華東方酒店「文華廳」以象棋為主題的經典甜點「棋逢敵手」是賓客最愛拍照打卡的美點。雙色棋子是紫薯酥及鳳梨酥，外層的皮酥鬆化，配上紫薯及鳳梨餡，甜而不膩，加上乾冰的效果，玩味十足

「青隅」下午茶饗宴各餐廳經典一次滿足
「青隅」將於5月1日至6月30日，由行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)與文華Café主廚林禹德(Derek Lin)發揮巧思，以酒店各個餐廳的經典菜餚與特色為題，設計集結酒店餐飲經典的下午茶饗宴，包括「雅閣」的京式烤鴨捲與楊枝甘露塔、「Bencotto」的義式番茄起司晶球與文華提拉米蘇、「文華Café」的香蘋帝王蟹芝麻脆餅和巧克力焦糖堅果瑪德蓮，「M.O. Bar」的威士忌牛舌三明治、「文華餅房」的覆麗綺想蛋糕，以及「青隅」的黑金魚子醬鱈魚塔與花漾之愛蛋糕。下午茶每位1,580元+10%起，享用香檳下午茶與魚子醬下午茶的賓客更可獲得台北文華東方酒店獨家行李束帶與經典馬克杯。

「M.O. Bar」十周年限定暢飲時光
「M.O. Bar」亦將於5月3日至6月30日推出十周年限定暢飲時光，取材酒店各餐廳之經典元素，推出「文華餅房」、「青隅」、「雅閣」、「文華Café」、「Bencotto」與「The Spa」六款調酒，另亦有「Selfish Punch」和「Oriental Sunshine」兩款無酒精調酒，以及多款精選紅白酒，打造難忘歡快的暢飲時光！每位一小時1,180元+10%，兩小時1,680元+10%。
除獨家調酒外，「M.O. Bar」每日更有現場音樂表演，讓賓客以音樂與美酒為夜晚增添色彩。