凱撒飯店連鎖餐飲再創高峰！家宴、青雅中餐廳榮登《2025臺灣米其林指南》推薦

凱撒飯店連鎖餐飲事業再傳捷報！旗下板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」與台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」，雙雙入選《2025臺灣米其林指南》「新入選餐廳」，成為未來最受矚目的潛力名單。這項榮耀展現凱撒餐飲在服務與料理品質上的堅持，也體現品牌持續突破與精進的決心。

凱撒飯店連鎖餐飲事業部總經理石益鳴表示，此次入選是品牌的重要里程碑，更是行政總主廚戴于益專業領導與廚藝團隊共同努力的成果。「我們會持續深耕餐飲研發與人才培育，結合國際視野與在地文化特色，為消費者帶來更多驚喜與美好用餐體驗，延續台灣餐飲的精彩篇章。」

家宴中餐廳，經典與創新的匯聚

板橋凱撒「家宴中餐廳」融合粵、滬、陝菜特色，以繁複工序展現中華料理的深厚底蘊。餐廳精選逾 80 道佳餚，包括金牌蒜香黑鑽雞、桃木燻烤牛肋排、油潑麵、鍋盔夾辣子、羊肉泡饃、悄悄話、砂鍋醃篤鮮等，讓饕客一次品味中式料理的多元風貌。

青雅中餐廳，新派粵菜的現代演繹

台北新板希爾頓「青雅中餐廳」以經典中華美食為基底，融入當代料理技法與在地食材，展現新派粵菜的獨特魅力。主廚團隊推出多款匠心之作，如皮脆香潤的嫣紅鵝、煙燻焦香的燻匣藏香黑叉燒，以及層次豐富的栗冠藏針，並搭配各式精緻手工港式點心，完美融合傳統與創新。

行政總主廚戴于益表示，入選《米其林指南》是對團隊多年努力的肯定，「這份榮耀屬於每一位廚藝與服務夥伴」。他同時強調，台北凱撒大飯店「王朝中餐廳」與台北凱達大飯店「家宴中餐廳」也正全力邁向米其林目標，持續研發新菜單、升級服務體驗，展現凱撒飯店連鎖打造全方位餐飲品牌的長遠藍圖。更多凱撒飯店連鎖最新資訊，請見官網：https://www.caesarpark.com.tw。