大溪笠復威斯汀歡慶十周年！推出「蔚藍之島・濟州尋味」用餐滿額再抽濟州島雙人機票
韓流文化席捲全球，不僅影視作品廣受喜愛，韓國美食更以其獨特風味征服饕客味蕾。為歡慶開幕十周年，桃園大溪笠復威斯汀度假酒店以美食饗宴作為慶典主軸，自11月1日起推出「蔚藍之島・濟州尋味」韓國濟州島美食大賞，邀請旅人一同走進濟州島的味覺原鄉。《品味風》受邀參加了開幕活動，記者會這場饗宴不僅由濟州島JW萬豪度假酒店（JW Marriott Jeju Resort & Spa）主廚親臨指導，更祭出豐富抽獎活動，用餐滿額即可抽中台灣虎航贊助的「濟州島雙人來回機票」、iPhone 17、住宿券及餐券等多項大獎，讓美味與驚喜並行，為十周年慶注入歡樂熱潮。
韓風料理登場 重現濟州島的味覺原鄉
為了歡慶本次「蔚藍之島・濟州尋味」活動，記者會以一場震撼全場的韓國「亂打秀」揭開序幕，瞬間點燃現場熱度。節奏強烈的鼓聲自舞台中央響起，演出者身著俐落廚師服，手持鍋鏟、菜刀與湯勺，將日常廚房化作音樂舞台。
敲擊、切菜、翻炒的節奏與鼓點交織出獨特的律動感，力道精準又充滿張力。舞者時而對拍互動，時而以誇張肢體與幽默表情與觀眾逗趣互動，節奏越來越快，聲音層層堆疊，像是料理香氣在空氣中蔓延。現場賓客不禁隨著節奏拍手、歡呼，笑聲與鼓聲交織成一片熱烈氛圍，也完美呼應「蔚藍之島・濟州尋味」的主題，以熱情節奏為整場慶典注入滿滿韓風能量。
「蔚藍之島・濟州尋味」活動，將於館內人氣自助餐廳「知味西餐廳」盛大登場。酒店特別邀請JW萬豪濟州島度假酒店Island Kitchen主廚 Sam Im 親臨指導，並帶領韓籍廚師團隊跨海合作，以精湛廚藝重現濟州島地道風味。主廚Sam Im 擁有超過十年的五星級飯店經歷，擅長以當代手法詮釋韓式料理的純粹精神，將濟州的山海之味與人文風情融入每一道菜色之中。
濟州風味亮點 從鹹到甜的一場島嶼饗宴
走進「蔚藍之島・濟州尋味」活動現場時，傳來陣陣韓味香氣。餐台上首推招牌「白切韓式五花豬」，選用濟州黑豬肉，以低溫燙煮保留肉質鮮嫩，搭配特製豆醬與爽脆生菜一同入口，鹹香中帶有自然甜味，讓人一試成主顧。
另一道「雜菜牛肉粉絲」以細緻的牛肉、滑順粉絲與繽紛蔬菜交織成豐富口感，象徵濟州島居民的團結與溫暖，是韓式餐桌上不可或缺的家常滋味。
溫潤的「海帶牛肉湯」則是韓國人在生日或慶典時才會享用的湯品，象徵祝福與新生。主廚特別以此作為十周年紀念料理，湯頭清澈卻香氣深遠，入口後有著令人安心的溫度。
甜點區同樣驚喜連連。「牛島花生泡芙」以濟州牛島盛產的花生製成濃郁內餡，香氣厚實、餘韻悠長；「濟州柑橘慕斯」則融合酸甜果香與綿密慕斯，帶出濟州島陽光下的清新氣息。每一口都是對這座島嶼的溫柔致敬。
此外，餐檯還能品嚐到「韓式燉牛肋排」的軟嫩濃郁、「韓式拌飯」的繽紛色澤與辛香調味，以及「手工韓式藥果」、「蜂蜜糖餅」等傳統甜點，從主食到點心，完整呈現韓國飲食文化的豐富層次。
韓流熱潮蔓延 經典炸雞與街頭小吃一次滿足
隨著韓劇熱播，韓式街頭美食在台灣蔚為風潮。這次「蔚藍之島・濟州尋味」也將韓國日常味道搬進餐檯，重現觀眾熟悉的韓劇場景。其中最受矚目的莫過於「韓式炸雞」，外酥內嫩、醬香濃厚，撒上芝麻粒與青蔥絲後香氣撲鼻；「海鮮韭菜煎餅」金黃酥脆，每一口都能咬到新鮮海味；冬日暖心首選「人參雞粥」，以高湯慢火熬煮雞肉與糯米，滋補又溫潤。
此外，還有少見的「辣拌鮮魷沙拉」，結合濟州特產與在地辣醬，帶來辛香爽口的風味新層次。「濟州大醬湯」更是靈魂菜色之一，以發酵大豆醬為基底，搭配海鮮與蔬菜，湯底濃厚卻不膩，展現韓式家庭料理的深邃底蘊。
無論是熱騰騰的湯品、香辣開胃的小菜，還是甜蜜柔軟的甜點，都讓人彷彿走進濟州島的傳統市場，感受韓國飲食文化的真摯與熱情。
十周年榮耀時刻 濟州饗宴加碼抽獎送豪禮
為感謝賓客長年支持，大溪笠復威斯汀在十周年慶期間推出「用餐滿額抽獎活動」。自2025年11月1日至2026年3月1日止，凡於館內指定餐廳（含知味西餐廳、盛宴中餐廳等）單筆消費滿3,000元，即可獲得抽獎券乙張。
獎項內容豐富豪華，包含台灣虎航贊助「台灣－濟州島雙人來回機票」、最新款 iPhone 17、豪華住宿券、自助餐券、SPA體驗券 等多項驚喜獎勵，讓賓客在品味韓式美饌之餘，也能將一份幸運帶回家。
除了餐飲與抽獎活動外，酒店更於慶典期間舉辦「十周年慶典夜・池畔光影秀」，以絢爛燈光與音樂打造沉浸式夜晚氛圍，象徵十年來的璀璨歷程。夜色映照在水面上，光影與樂聲交織成一幅動人的慶賀畫面，為這座度假天堂寫下嶄新篇章。
十年風華再啟航 以美食連結世界的心意
自2015年開幕以來，大溪笠復威斯汀以「回歸本真」的待客哲學與「身心靈平衡」的品牌理念，成為北台灣最具代表性的度假酒店之一。歷經十年的累積，酒店不僅見證無數旅人與家人的歡聚時光，也以多元文化活動與美食策展，為在地旅遊注入國際觀點。
此次「蔚藍之島・濟州尋味」不僅是一場味覺饗宴，更象徵著品牌持續探索世界、傳遞幸福的精神。從濟州島吹來的海風，化作桌上的每一道料理，訴說著島嶼的故事，也凝聚著威斯汀十年的心意與溫度。
活動資訊
活動期間：2025年11月1日至2026年3月1日
地點：桃園大溪笠復威斯汀度假酒店「知味西餐廳」
活動餐價：周一至周四：成人每位1,380+10%元，孩童每位690+10%元
周五至周日：成人每位1,580+10%元，孩童每位790+10%元
抽獎辦法：於館內指定餐廳單筆消費滿3,000元可獲抽獎券乙張
獎項內容：台灣虎航濟州島雙人來回機票、iPhone 17、住宿券、餐券、SPA體驗券等
洽詢電話：（03）272-5777
