從金馬新歲到浪漫誓約，以「雅奢食藝」為主題！臺北嘉佩樂酒店雙節獻禮
矗立於敦化北路林蔭大道的臺北嘉佩樂酒店，在2026年初春迎來農曆新年與西洋情人節的雙重節慶時刻，以「雅奢食藝」為主題，集結旗下餐飲場域的創意能量，為都會饕客鋪陳一場跨越傳統與當代、理性與浪漫的味覺旅程。從粵式年節饗宴、直火料理的情人節餐桌，到法式甜點與調酒的細膩詮釋，嘉佩樂以餐飲為媒介，將節慶轉化為情感的語言，讓每一次舉杯與落箸，都成為值得珍藏的時光印記。
榕居｜以粵菜經典書寫新春風景
走進榕居，粵菜的底蘊與當代美學在空間與盤中交會。自開幕以來，榕居以精緻工藝與頂級食材，成為本地與國際饕客心中的粵菜座標。2026年農曆春節，餐廳首度推出以單人套餐形式呈現的「春節饗宴」，以及限定席次的「除夕饗宴」，讓年節宴席不僅是團圓的象徵，更是一場個人化的味覺儀式。
除夕之夜，榕居以法國野生羊肚菌入湯，搭配正統廣式清燉工藝，將滋補湯品推向更細緻的層次；奧賽嘉魚子醬、日本A5和牛、頂級花膠等珍饈，透過火候與調味的精準拿捏，凝聚於一道道精巧的個人盤中。新春期間，伊比利豬上蓋肉、金桔鵝肝最中餅等創意菜式，則為傳統年味注入當代語彙，在經典與創新之間，勾勒出屬於新世代的年節風景。
焰28｜直火語彙下的浪漫敘事
若說新春是時間的回歸，那麼情人節則是情感的展演。在焰28，主廚以炭火與柴燒為核心，將直火的溫度轉化為料理的靈魂，為情人節設計專屬的個人套餐，讓火焰的節奏成為愛情的隱喻。
前菜以蟹肉塔揭開序幕，蓮霧、甜豆仁與黃酒凍交織出果香與海味的清新層次；馬加鰆搭配魚子醬、血橙與葛瑞爾起司，酸香與鹹鮮之間的平衡，描繪出海洋的深度。熱菜段落則以「鹹豆花」為靈感，結合鮑魚、金針菇與焦化奶油，回應在地食材的溫潤質地；烏龍茶麵包、風味奶油與雞湯米糕收束整體風味，使餐桌在細膩與克制之間，呈現出不張揚卻層次分明的浪漫。
Atelier Plume｜以法式甜點封存節慶記憶
在年節與情人節的交會時刻，Atelier Plume以法式甜點工藝為基礎，將東方文化符碼轉譯為精緻的味覺語言，推出新春禮盒與節慶甜點。
新春禮盒集結臺灣風土珍饈，頂級野烏金、金桔餅乾、琥珀焦糖胡桃，搭配嘉佩樂濾掛咖啡與烏龍茶葉，呈現層次豐富的風味結構。另有搭配嘉佩樂香檳的精選組合，細緻氣泡與優雅酒香，讓祝賀之意更顯從容。新春蛋糕則以寓意為靈感：爆竹造型蛋糕以覆盆子果泥與黑巧克力慕斯交織酸甜層次，呼應歲末的熱烈；栗子磅蛋糕以紮實口感象徵豐收與富足。
迎來二月情人節，草莓蛋糕以細膩奶凍技法，完美融合草莓與白巧克力，粉嫩色澤與絲滑口感，為戀情寫下溫柔註腳。無論是餐後驚喜或私享甜點，皆讓甜味在節慶之後靜靜延續。
The Glasshouse｜以調酒書寫愛情的兩種樣貌
位於The Glasshouse一樓的調酒吧 Tilt，擅長將土地氣味與情感記憶封存於酒液之中。情人節之際，兩款限定調酒「Strawberry & Pine」與「Strawberry & Basil」，以風味描繪愛情從悸動走向恆久的不同階段。
「Strawberry & Pine」以草莓象徵甜美與幸福，松針寓意堅定與純粹，蘭姆酒與蘋果白蘭地構築酒體深度，宛如愛情在時間中逐漸沉澱的韻味。「Strawberry & Basil」則以草莓與羅勒的清新交織，描繪愛情初始的輕盈。在嘉佩樂的節慶敘事裡，新年不只是團圓的儀式，情人節也不只是浪漫的符號，而是一場關於時間、味覺與情感的對話。
臺北嘉佩樂酒店
地址：臺北市松山區敦化北路 139 號
