臺北車站商圈迎來全新設計旅宿！PORTRAIT鉑萃酒店打造五感沉浸式體驗

當旅宿不再只是住宿空間，而是結合設計、美食、香氛與生活美學的體驗場域，位於臺北車站商圈靜巷中的全新設計型酒店「PORTRAIT鉑萃酒店」，正以嶄新的旅宿概念重新定義城市度假。酒店正式推出兩大全新餐飲品牌──全日餐廳「時筵SHŌEN」與都會酒吧「1953 COCKTAILS & BAR」，並攜手香氛藝術家與國際建材品牌，從味覺、嗅覺、觸覺到空間氛圍，打造臺北車站商圈少見的五感旅宿體驗，讓旅人在繁忙城市中找到一處能放慢步調、重新感受生活節奏的隱奢角落。

PORTRAIT鉑萃酒店以具體而細膩的設計，為城市旅人建立一處能重新感受節奏的隱奢場域。

從晨光到深夜　「時筵SHŌEN」打造全天候精緻餐飲體驗

酒店餐廳往往是旅人感受一座城市的重要場域。PORTRAIT鉑萃酒店攜手路易莎創辦人黃銘賢，共同打造全新高端餐飲品牌「時筵SHŌEN」，以「時間」與「饗宴」為核心概念，希望讓每一個不同時段都能擁有專屬的飲食風景。餐廳採全日供餐模式，主打主廚現點現做的日法鐵板料理，搭配饗宴等級半自助餐形式，兼顧精緻料理與用餐彈性。

PORTRAIT鉑萃酒店與路易莎創辦人黃銘賢聯手開發全新高端餐飲品牌「時筵SHŌEN」全日餐廳。

空間設計同樣是一大亮點，由曾獲多項歐洲設計大獎的陳婉婷總監與舒杰設計團隊操刀，以法式優雅為靈感，透過弧形線條、天然石材、金屬材質與柔和光影，構築兼具現代感與溫度的餐飲空間。入口玻璃磚折射出的自然光線、宛如藝術裝置般的中央鐵板料理區，以及不同座席所營造出的層次感，共同詮釋「時間流動」的設計概念，使餐廳不只是享用美食的場所，更是一場融合空間與生活美學的感官體驗。

「1953 COCKTAILS & BAR」以城市原點為靈感　演繹臺北夜生活新風景

夜幕降臨後，PORTRAIT鉑萃酒店則以全新酒吧品牌「1953 COCKTAILS & BAR」，為城市夜生活注入新的想像。酒吧名稱源自酒店所在地—中山南路與忠孝西路交會處，這裡正是臺灣公路系統的重要起點，象徵旅程的開始。設計團隊透過流動光影、沉穩材質與現代線條，營造兼具靜謐與時尚感的都會氛圍，讓這裡成為旅人結束一天旅程後的小酌去處。

PORTRAIT鉑萃酒店打造融合設計美學與創意調酒的酒吧空間—「1953 COCKTAILS & BAR」。

酒吧特別邀請多次榮獲國際調酒大賽冠軍的調酒師鄭亦倫（Allen）擔任創意總監暨首席調酒顧問，從酒單設計、風味架構到整體體驗皆親自規劃。他將調酒視為述說城市故事的媒介，融合氣味、視覺、美學與文化元素，跳脫傳統酒吧框架，打造兼具國際視野與臺北城市特色的調酒體驗，也讓「1953 COCKTAILS & BAR」成為臺北夜生活的新亮點。

PORTRAIT鉑萃酒店邀請調酒鬼才鄭亦倫Allen擔任「1953 COCKTAILS & BAR」創意總監暨首席調酒顧問。

專屬香氛迎接旅人　以天然植萃打造放鬆儀式

除了餐飲之外，PORTRAIT鉑萃酒店也希望從旅人踏入酒店的第一刻起，就能感受到不同於一般旅宿的氛圍，因此特別攜手臺灣植萃香氛美學家羅際杰，共同打造專屬品牌香氛。團隊選用芳枸葉、阿米香樹、玫瑰草及無光敏佛手柑等珍稀100%純天然精油，調製出專屬「PORTRAIT Essential Oil」，並延伸開發「凝逸 Serene Poise」洗沐系列，讓香氣成為旅人放慢節奏的起點。