調飲大師北條智之客座台北亞都麗緻！8/27天香樓、8/28巴賽麗廳，舉行獨家餐酒會

喝酒或不喝酒，不再是餐桌上的二選一。台北亞都麗緻大飯店將於8月27日、28日推出兩場獨家餐酒會，邀請來自日本橫濱的調酒暨無酒精調飲大師北條智之首度來台客座，分別於8月27日在天香樓、8月28日在巴賽麗廳登場，透過精緻料理與創意調飲的搭配，開啟一場跨越茶、酒與風味的餐桌實驗。

北條智之長期鑽研調酒與無酒精調飲，擅長以細膩的風味層次與創新手法，重新思考飲品在餐飲體驗中的角色。此次客座台北亞都麗緻大飯店，將依照兩間餐廳各自的料理特色設計搭配飲品，讓賓客不僅品味料理，更能透過一杯杯精心調製的飲品，感受香氣、酸甜、茶韻與食材之間的微妙變化。

其中，天香樓向來以「茶入菜、茶搭餐」見長，此次特別攜手北條智之，從調飲角度延伸茶搭餐的想像。透過茶、酒與無酒精飲品的多元運用，呼應粵菜講究食材原味與層次的特色，讓熟悉的茶香在餐桌上展現截然不同的風貌，也為傳統茶搭餐注入當代創意。

而巴賽麗廳則將以法式料理的細緻與調飲藝術交織，透過飲品與菜餚之間的風味呼應，創造更具層次的用餐節奏。無論偏好酒精飲品，或選擇無酒精調飲，都能在主廚料理與調飲大師的巧思之間，找到屬於自己的味覺體驗。

兩場餐酒會皆為限量席次，邀請喜愛美食、調酒與茶飲的饕客，把握難得機會走進台北亞都麗緻大飯店，與北條智之一同探索「喝與不喝」之外更多可能，感受飲品不只是餐桌配角，而是能與料理並肩演出的風味主角。

時間：2026/08/27(四) 12:30 – 15:00
價格：每人NT$3,800+10%（含餐會限定菜單+ Cocktail & Non-alcoholic Pairing共3杯）；每人NT$4,280+10%（含餐會限定菜單+ Cocktail & Non-alcoholic Pairing共4杯）

《日法調酒二重奏 — 日本調酒大師眼中的法國餐酒文化》
時間：2026/08/28 (五) 19:00 – 22:00
價格：每人NT$3,800+10%（含餐會限定菜單+ Cocktail & Non-alcoholic Pairing共3杯）
*調酒以「經典」及「法式」為主題設計4杯無酒精，2杯有酒精，當晚用餐客人可自由加點。

天香樓為了8月27日午餐會特別開出的菜單如下：
杭饌三味─溏心燻蛋/香燻大紅袍素鵝/涼拌蜇頭
西湖龍井明蝦球
文山包種茶綠竹筍百合雞湯
酒釀火胴蒸時魚
天香東坡肉佐紅烏龍茶細麵
蜜香紅茶酥餅/桂花釀藕

另一場8月28日晚間在巴賽麗廳舉辦的餐會當晚菜單如下：
法國捲
瓦隆先煙燻牛舌松露鴨肝千層凍
勃根地焗田螺
油封鴨腿襯燉白豆、櫻桃醬汁
蘭姆巴巴