秋蟹旬味接續登場!台北天成大飯店翠庭中餐廳三階段品蟹饗宴,當令鮮蟹999元起+10%

秋意漸濃,正是品蟹時節。台北天成大飯店翠庭中餐廳自9月20日至11月30日推出「金秋品蟹・旬味接續」,依循初秋、仲秋至深秋的季節變化,嚴選當令蟹品,以不同烹調手法展現秋蟹鮮甜與豐腴滋味,每道999元起+10%。Cosmos CLUB會員於9月30日前完成預訂,更可享早鳥優惠88折,邀請饕客跟著季節腳步,展開一場秋蟹風味之旅。

台北天成大飯店 翠庭中餐廳「金秋品蟹・旬味接續」,美味佳餚包含清蒸處女蟳,入口可品味細緻蟹肉與自然海味,簡單烹調更凸顯食材本身的鮮美。圖台北天成大飯店提供

9月20日至10月11日初秋登場「清蒸處女蟳」,每日限量10隻,每隻1,680元+10%。嚴選當令處女蟳,以清蒸手法鎖住蟹肉鮮甜,隨著蒸氣散發自然海味,細緻蟹肉與清雅鮮香在入口間展現食材本身的風味。10月12日至11月10日進入仲秋,餐桌迎來「清蒸大閘蟹」與「沙公二吃」。大閘蟹每隻999元+10%,以清蒸方式呈現蟹膏馥郁與蟹肉鮮嫩;「沙公二吃」每隻1,980元+10%,一次演繹避風塘與黑椒兩種風味,前者以蒜香酥脆襯托蟹肉鮮甜,後者以濃郁辛香增添味覺層次。

台北天成大飯店 翠庭中餐廳「金秋品蟹・旬味接續」,美味佳餚包含沙公二吃,其中一吃的避風塘風味以蒜香與酥脆口感襯托蟹肉鮮甜,令人吮指回味。圖台北天成大飯店提供

11月11日至30日深秋則以「黑金麻油青蟹麵線」揭開序幕,每道1,580元+10%,以麻油煸香辛香料,再加入青蟹熬煮,搭配麵線享用,溫潤香氣與蟹鮮交織成醇厚滋味。「桂花芙蓉炒沙公」每道1,980元+10%,以滑嫩芙蓉蛋襯托蟹肉甘美,點入淡雅桂花香;「乾鍋香辣大沙公」同為1,980元+10%,以乾辣椒與辛香料拌炒,呈現香辣濃郁風味。

台北天成大飯店 翠庭中餐廳「金秋品蟹・旬味接續」,美味佳餚包含清蒸大閘蟹,蟹膏馥郁香氣與蟹肉細嫩滋味自然展現。圖台北天成大飯店提供

活動期間另有「蟹黃瀑布澆麵」每碗680元+10%,於桌邊現場將濃郁蟹黃醬汁淋上麵條,讓用餐多一份視覺與互動樂趣。翠庭中餐廳以三階段旬味接力,讓饕客從初秋一路品嘗至深秋,在蟹品更迭之間感受季節餐桌的豐饒滋味。

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