如皋在地美食邀饕客共享好食光

台北吃貨團今天來到「如皋」，也是李昌鈺博士的出身地！中午來到綠意盎然的「綠園」這是家專做花木盆栽的公司，也經營餐飲事業。

首先在桌上的是多款知名冷菜。最推薦「如皋香腸」有點辣鮮味、針對本地人所特別灌的！「如皋薑絲肉」因裡面有放進嫩薑絲，不辣帶有微微香氣，是這道料理特色。

另ㄧ道很有名的「如皋蘿蔔皮」一年四季都有，酸酸甜甜、清爽又脆，難怪會是當地最有名。「韭香菱角肉」入口菱角很脆，因韭菜加入調味香辣非常迷人。「如皋肉鬆卷」是採用蛋捲皮包著火腿、肉鬆及小黃瓜，因融入美乃滋很濕潤，很可口。

熱菜第一道為「蟹粉獅子頭」湯頭很鮮甜，獅子頭吃起來口感相當軟嫩，恰到好處的肉香，層次豐富的讓人愛上。

「綠園蟹黃包」也是這家餐廳的招牌。還未撥開包子前，就已見到蟹黃內餡湯汁外洩。包子內餡以蟹肉及蟹黃調製，香氣無比濃郁，受到非常饕客青睞。

「如皋董肉」類似是台灣割包！但個體小一點，包入燉煮的軟嫩的五花肉和梅乾菜，是一道當地經典又風味獨具的料理。這頓有著綠意圍繞的如皋午餐，讓吃貨團吃得很輕鬆也隨性。

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