日月千禧酒店極炙牛排館！榮獲美旗林餐廳指南金餐獎

以『美牛界』米其林評鑑著名的「美旗林餐廳指南」（Diamond Plus Precious，DPP），日前舉辦『美旗林金餐獎』頒獎典禮，台中日月千禧酒店24樓極炙牛排館榮獲金餐獎肯定，成為美旗林推薦的牛排餐廳。

極炙牛排館主廚汪伯昇表示，極炙嚴選的美牛皆是Prime（極佳級）等級優質肉品，軟嫩多汁、油花平均，以冷藏濕式熟成鎖住新鮮，同時提昇肉香與嫩度。而在烹調上會依指定的生熟度，調整中心溫度，以貼近味蕾的期待，讓每位饕客品嚐到頂級食材、精湛廚藝完美結合的美饌。

除了推薦必吃的招牌主菜美國極佳級菲力、美國極佳級肋眼，不可錯過的開胃前菜韃靼牛肉，是法國經典的生食料理，選用美國極佳級菲力切丁後拌入蛋黃、洋蔥、芥末、橄欖油、香料調味，滑嫩濕潤，清爽開胃，可品味牛肉最純粹的原味，同時突顯對肉品品質的自信。

餐廳並提供澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵生蠔等極品海鮮，且持續結合季節、特殊節日推出專屬菜單，讓老饕擁有前所未有的美食體驗。極炙牛排館位處酒店最高樓層，坐擁市政七期媲美曼哈頓的城市美景，白天台中國家歌劇院、台中市議會、七期豪宅建築美學映入眼簾，進入夜晚五顏六色的燈光搭配閃閃星空，璀璨耀眼、令人迷醉。餐廳的空間以大地色為主色調，木質天花板呈現出的優美弧度呼應照明設計，別具特色外、柔化了用餐氣氛，廳內區分為靠窗區、沙發區、吧台區，還有隱密的包廂，並設有收藏上百款酒的專屬酒窖。星期五、六晚更安排現場鋼琴表演，適合約會、求婚。

營業時間：
午餐11:30~14:30最後點餐時間13:30
晚餐18:00~21:30最後點餐時間20:30
午餐1,180元+10%~4,180元+10%
晚餐2,280元+10%~4,880元+10%
地址：台中市西屯區市政路77號24樓
洽詢專線：
04 3705 6099極炙牛排館 24F The Prime – Grill & Lounge