以火焰召喚感官 以佳餚譜寫故事！河畔精緻餐廳ETNA 於泰國普吉重塑用餐新體驗

在泰國普吉島上，藏著一處隱匿秘境：火焰隨意識舞動，故事隨佳餚展開，餐食領人踏進異境。這裡是島上首間以斯拉夫神話為藍本的烹飪劇場-ETNA Phuket。每一道菜，皆是整場感官敘事中不可或缺的獨幕。ETNA是餐廳，是一處隱密舞台，讓火焰、風味與布吉的能量，在開闊天空之交匯碰撞。在此地，遠古的神秘感與當代美學交融，將用餐體驗昇華為沉浸劇情。感官於頃刻間被喚醒、被衝擊、被放大，鮮明刻骨，令人難以忘懷。

這間餐廳的靈魂概念，源自一位神話女神—Etna，一位至死不渝地追尋美，追尋羈絆，追尋未勘之境的現代女英雄。忠誠的紅馬Illidor隨行在側，伴隨Etna穿梭於不同文明之間，採集散落世界各地的食材與故事，將一切全數獻於餐桌之上。每位推門而入的賓客，都將步入她親手構築的領域一個奠基於真誠奉獻、無畏勇氣與幽微驚喜的絕妙境界。

在這裡，火焰是一種儀式。於ETNA用餐，從非被動享受，而是一場沉浸式的感官邂逅，由氛圍、節奏與敘事層層鋪陳。每一道料理均植根於四個主要烹飪手法：直火、發酵、煙燻與炭烤。原始的烹飪手法，在此昇華成精緻的技藝，藉此呈現出泰國及其他地方的食材本質。

由泰北高原香草，到剛捕撈的安達曼群島海鮮，全都鮮活如初。餐廳以本地香茅、泰國青檸與沿岸海鮮，解構並重新演繹斯拉夫經典佳餚：如以布吉海鮮重塑的高加索燉魚、或是被泰國青檸香氣點亮的紅菜頭羅宋湯。乾式熟成肉品、發酵佐料，與煙燻香點綴，全是深植根於熱帶風土之物，神秘地喚醒關於古老壁爐的久遠記憶。

特別的時刻，透過專屬的斯拉夫儀式揭開序幕：如在湖畔以麵包與鹽迎賓，為每次慶典增添親密與深意。每一次的擺盤、斟酒與服務，皆遵循同一則信條：對每一處細節的背後故事，懷抱崇高敬意。這裡的團隊不僅是侍者，更是說書人。每一次造訪體驗皆獨一無二，同時貫徹如一的感受到：你身處之處，是命運引領的美好必然。

餐廳對「原始元素」的靈性體會與情感共振，同樣傾注於空間的裝潢之中。溫潤的極簡主義定調了空間氛圍，石材與木質紋理的交會，間以一抹大膽的熾紅作為點綴，呼應着斯拉夫傳說中的神秘紅馬。手工烏茲別克的陶器、高加索的民族紡織品，以及當地工匠雕刻的木質圖騰，訴說著全球文化交織的迷人故事。

牆上的圖形紋理，悄然追蹤著Etan女神的旅途軌跡。竹製屏風與懸浮燈籠，則為湖畔疊加了層層浪漫。餐廳的核心位置，擺放著傳說中的紅桌——它是幸運與團聚的象徵。在此，每個座位都封存一段故事，每次饗宴都凝結為永恆記憶。

ETNA的每一個角落皆煥發生機。檸檬樹、橄欖樹、玫瑰與常春藤柔化整片空間，將室內與自然相接相融，悄然撫平燥動的心靈。火盆的倒影在湖面上翩翩起舞，不僅呼應著廚房深處的原始能量，更襯托出這片水畔之境的寧謐。窗外光影流轉——午後傾瀉的金色暖陽、夜幕低垂時的波光粼粼——為每一次的到訪，締造獨特的基調。無論是與朋友享用悠閒早午餐、親密晚餐，還是三五知己在深夜熱鬧地共享美饌、暢談故事，ETNA皆是最理想的場所。