母親節優雅相聚新提案！瓏山林台北中和飯店推出「THE MOMENT, IN BLOOM」餐飲活動
隨著母親節腳步將近，瓏山林台北中和飯店以「感受當下，好好相聚」為核心概念，推出「THE MOMENT, IN BLOOM」母親節餐飲企劃，結合中西融合桌席料理、限定花果系甜點，以及即時留影體驗，為家庭聚餐與節日慶祝打造一場兼具溫度與儀式感的優雅相聚時光。無論是共享一桌佳餚，或在甜點中感受細膩心意，都讓母親節成為媽媽心中難忘的綻放瞬間。
THE MOMENT｜中西交融的節日餐桌，細膩演繹家的味道
飯店二樓《紅餐廳》以深受饕客喜愛的江浙料理為基底，於5月9日與5月10日午、晚餐共四個餐期推出母親節限定桌席，每桌NT$6,000+10%起。今年首度融入西式烹調手法，透過中西技法的交織，讓傳統與創新在餐桌上優雅相遇。其中，「琥珀膠原珍粹盅」以佛跳牆為靈感重新詮釋，捨去傳統油炸程序，改以蟲草花與鮮筍細火燉煮湯底，搭配銀耳、皂角米、豬腳尖、曼波魚皮與海參等富含膠質食材，湯質清潤甘甜、口感滑順細緻。
主廚推薦的「紅酒慢燉豬腱骨」則融合西式燉煮工法，選用口感富彈性的豬腱骨，經長時間低溫慢燉，讓肉質軟嫩入味，展現節日餐桌的深層魅力。而「義式蕃茄烤時蔬」則以義大利鄉村風味為靈感，繽紛色彩如畫般鋪展，入口清爽自然。桌席依人數提供多元選擇：5人桌每桌NT$6,000+10%、10人桌每桌NT$12,000+10%，另設包廂專屬桌席每桌NT$16,800+10%。整體菜色從濃郁到清爽層層鋪陳，兼顧長輩口味與家庭共享需求，是母親節聚餐與親友相聚的理想選擇。凡預訂桌席，皆可於用餐期間享無限熱茶款待。
IN BLOOM｜玫瑰荔枝慕斯蛋糕，盛放屬於她的甜美時刻
除了豐盛桌席，飯店同步推出母親節限定甜點「BLOOM｜玫瑰荔枝慕斯蛋糕」，以花開意象為靈感，為節日增添一抹優雅甜蜜。蛋糕外層以南投埔里有機玫瑰製成玫瑰慕斯，內餡結合荔枝果泥與荔枝慕斯，搭配輕盈香草戚風與荔枝乾；表面以青葡萄與藍莓點綴，宛如一座盛開的果實花園，在視覺與味覺之間綻放細膩優雅。
此款蛋糕每顆6吋售價NT$900，加入飯店Line@成為尊瓏會員可享優惠價NT$850，即日起開放預訂。無論作為餐後甜點或節日贈禮，皆是向母親傳遞心意的精緻選擇。
THE MOMENT IN BLOOM｜即時留影，收藏最自然的愛
除了味蕾上的滿足，今年更特別加入「即時留影」體驗，讓情感得以被真實留存。5月9日與10日用餐期間，凡點用母親節桌席的賓客，皆可使用飯店提供的「印卡讚」即時相片輸出服務，將手機中的珍貴畫面即刻轉化為實體照片。
不論是母親不經意的微笑、溫柔的眼神，或一家人團聚的瞬間，都能透過簡單操作，掃描桌上QR code並上傳照片——立即列印收藏。每支手機限輸出一張，讓每個人都能帶走一份專屬記憶，為節日增添溫暖且具體的紀念價值。
瓏山林台北中和飯店表示，母親節不僅是一場餐飲體驗，更是一段關於情感交流的時光。今年透過「THE MOMENT, IN BLOOM」，以料理、甜點與影像串連每一刻相聚的意義，讓愛在當下自然流動，也在記憶中長久綻放。
◎ 母親節桌席，每桌NT$6,000+10%起 / 5人，共有三種桌席選擇
五人桌席｜NT$6,000＋10%
菜色包含：主廚六味拼盤（玫瑰油雞腿 / 滬式燻魚 / 柚香漬白玉片 / 金茸拌瓜苗 / 老滷豬腱 / 榨菜海蜇絲）、琥珀膠原珍萃盅、勁醬蜜豆爆雙鮮、紅酒慢燉豬腱骨、櫻花蝦臘味米糕、泰式檸檬蒸時鮮、義式蕃茄烤時蔬、松子糯米濃雞湯、主廚特製歐風甜點
十人桌席｜NT$12,000＋10%
菜色包含：主廚六味拼盤（玫瑰油雞腿 / 滬式燻魚 / 柚香漬白玉片 / 金茸拌瓜苗 / 老滷豬腱 / 榨菜海蜇絲）、琥珀膠原珍萃盅、勁醬蜜豆爆雙鮮、紅酒慢燉豬腱骨、櫻花蝦臘味米糕、泰式檸檬蒸時鮮、義式蕃茄烤時蔬、松子糯米濃雞湯、主廚特製歐風甜點
十人尊榮包廂桌席｜NT$16,800＋10%
菜色包含：主廚五福拼盤（蔥油嫩雞腿 / 酪梨莎莎燻鮭魚 / 柚香漬白玉 / 松露素鵝捲 / 明太子龍蝦沙拉）、琥珀螺鮑珍萃盅、XO醬爆炒玉帶蝦、紅酒慢燉一字骨、蒲鰻櫻花蝦米糕、鳳脂金露龍虎斑、義式蕃茄烤時蔬、松茸瑤柱花膠燉雞湯、四季鮮果盤、主廚特製歐風甜點
供應時間：2026/5/9、5/10 兩日 午餐（11:30~14:00）與晚餐（18:00-21:00），共４個餐期
相關活動：
■ 餐期間熱茶無限暢飲
■ 餐期間可享免排隊輸出印卡讚相片(每支手機限1張照片)
桌席訂位專線：02-2221-5658 #2720 / 2721 紅餐廳
◎ 母親節限定蛋糕｜ IN BLOOM｜玫瑰荔枝慕斯蛋糕，每個NT$900 / 6吋
供應時間：2026/5/1-5/10，請於取貨日3日前預訂
相關優惠：加入飯店飯店 Line@、成為「尊瓏會員」，可享會員優惠價 NT$850（不得與其他優惠併用）
蛋糕預訂專線：02-2221-5658 分機2710（1樓國際酒吧）
蛋糕取貨地點：1樓 紅 RESTAURANT & BAR 外賣櫃
