雲端賞櫻正當時！The Ukai Taipei 推出「花見物語」春夏重箱下午茶

隨著日本各地迎來一年一度的櫻花盛放季節，「賞櫻」成為春日最具儀式感的風景。The Ukai Taipei 將這份季節限定的浪漫轉化為餐桌上的藝術風景，延續細膩的日式待客之道，推出期間限定「花見物語」春夏重箱下午茶。每套售價1,500元+10%，內含精緻茶點、康普茶及自選茶品或咖啡，從視覺美感到味覺層次，勾勒出一場輕盈柔和的春日午後，讓人彷彿漫步於櫻花樹下，感受片刻靜謐與優雅。（線上訂位）https://inline.app/booking/theukaitaipei/thebar

「花見物語」春夏重箱下午茶以甜鹹點搭配季節康普茶與精選茶品，在城市之中重現花見野餐的悠然詩意。

本次下午茶以「櫻花盛開」為靈感主軸，透過甜鹹交織的創意搭配，打造層次豐富的味覺體驗。焦點之作「巧克力櫻花樹」選用法芙娜巧克力精緻塑形，細膩勾勒出櫻花綻放的姿態，搭配散發淡雅花香的櫻花蛋糕，不僅在視覺上呈現如詩般的春日景致，也成為整體風味的核心亮點，喚起人們對賞櫻時光的浪漫想像。

以頂級法芙娜巧克力手工打造的「巧克力櫻花樹」，彷彿置身櫻花樹下，感受花瓣輕落的愜意片刻。

甜點品項則展現春夏交替的繽紛樣貌。其中吸睛之作「繡球堅果塔」，以堅果與杏仁餡為基底，點綴晶瑩剔透的日本琥珀糖，細緻呈現繡球花層層堆疊的立體感，為整體盤面增添優雅色彩。「熱帶風情起司蛋糕」融合台灣金鑽鳳梨的明亮果香與濃郁乳酪，帶出清爽與醇厚兼具的口感。

「芋香雪見」選用大甲芋頭，細膩綿密，展現東方甜點的溫潤韻味；「夏洛特」則以藍莓與黑莓醬搭配白巧克力慕斯，堆疊出清新與甜潤交錯的層次。壓軸登場的「季節戚風蛋糕」口感柔軟細緻，為整場甜點饗宴畫下溫柔句點。

「和牛御飯糰」嚴選日本月光米搭配炙烤頂級和牛，米香與油脂完美交融，於花見時光中一口盡享奢華。

鹹食表現同樣不容忽視，主廚以海陸食材巧妙交織，打造均衡而富層次的風味結構。「和牛御飯糰」選用炙燒和牛搭配日本月光米，油脂與米香交融，呈現溫潤飽滿的口感；「波士頓龍蝦堡」則以鮮甜龍蝦為主角，保留其彈嫩質地與自然海味，帶來清新鮮活的味覺印象。

「波士頓龍蝦堡」每日嚴選新鮮龍蝦入饌，柔嫩鮮甜的海味輔以清雅調味，將大海的純粹鮮美昇華至極。

The Ukai Taipei「花見物語」春夏重箱下午茶，將櫻花季的詩意轉化為可品味的日常風景，每日15:30至17:30限時供應。無需遠行，即可於城市高空中感受櫻花紛飛的浪漫氛圍，在優雅與靜謐之間，收藏一段專屬於春夏的味覺記憶。

在城市高空的午後時光，最適合搭配「花見物語」春夏重箱下午茶，打開屬於春夏的風景。

「花見物語」春夏重箱下午茶NT$1,500+10%／份
供應時間：15:30- 17:30
地址：台北市信義區松智路17號46樓（微風南山星空塔）
電話：02-7730-1166
（線上訂位）https://inline.app/booking/theukaitaipei/thebar
*採全預約制，僅接受用餐前 1 日以上訂位。