台北漢來三週年慶!邀請「湯姆先生」合作,以「HILAI CHAPTER 3」為主題寫下屬於自己的旅程
入住一間飯店,有時不只是換一個地方睡一晚,而是暫時把熟悉的生活放在身後,讓自己在另一個空間裡,重新感受城市。這次【品味風】編輯團隊來到台北漢來大飯店,飯店迎來三週年。原以為這會是一趟單純的城市住宿,沒想到從踏進大廳的那一刻開始,就被一場充滿生活感的藝術展所深深打動。以「HILAI CHAPTER 3」為主題,台北漢來邀請風格插畫家「湯姆先生 MR. TOM」合作,將飯店三年來與旅客相遇的片段、服務細節與城市記憶,轉化成一幅幅帶著溫度的插畫。

比起傳統飯店週年慶,【品味風】更喜歡這次「把人放在故事裡」的方式。因為真正構成一間飯店記憶的,從來不只是建築與房間,而是入住時的一句問候、電梯門打開時的微笑,以及那些旅途中不經意卻令人記住的小細節。

走進一樓大廳,首先遇見的是以書報攤概念打造的「款待日報總站」。一張張插畫像是一份飯店自己的生活報紙,記錄著台北漢來從開幕至今的點滴。沿著通往客房電梯的走廊前行,牆面也換上鮮明而可愛的插畫視覺,原本只是通往客房的路,突然多了一點旅行中的探索樂趣。



飯店吉祥物「漢來熊」也成為這趟旅程中的服務特派員。牠穿梭在客房、泳池與三溫暖之間,把許多旅客熟悉的飯店日常畫成可愛的故事。沿著展區慢慢走,從入住時的迎賓、搭乘電梯,到享受泳池與三溫暖設施,每一個原本再尋常不過的片刻,在插畫家的筆下都變得生動起來。鮮明的色彩與圓潤筆觸,讓人不自覺停下腳步,仔細看看畫面裡那些藏在角落的小細節,彷彿也能從中找到自己曾經歷過的旅行片段。

而五樓俱樂部設施空間,則像是走進插畫裡的另一個場景。大面積故事牆、窗貼與互動裝置,讓旅客不只是觀看,而是可以走進畫面裡,留下自己的旅行身影。【品味風】也拿著特別設計的「漢來旅程護照」一路探索,在不同展區蒐集三週年限定印章。原本只是一次住宿,卻因為這些小小的任務,多了一點尋寶般的樂趣。



回到房間,三週年迎賓禮則把這份藝術感延伸到了餐桌。房內準備了WIAG即飲紅、白酒,不需要開瓶器,也不用另外準備酒杯,輕巧方便的設計,很適合旅行途中想讓自己放慢一點的時刻。搭配「起司製研所」起司拼盤,更讓這段午後或夜晚時光多了幾分悠閒。




這份起司拼盤最有趣的地方,在於它並不是單純追求西式風味,而是把台灣熟悉的滋味揉進起司之中。雲林烏魚子、台南土鳳梨乾、花蓮剝皮辣椒、金山蜜地瓜等在地食材,經過轉化後,變成完全不同的味覺風景。入口先是熟悉的台灣滋味,接著才慢慢感受到起司本身的濃郁與香氣。

【品味風】尤其喜歡《烏魚子綜合起司》,帶著台式宴席的鹹香;《泡菜剝皮辣椒起司》則有清爽酸辣的層次,很適合配一口冰涼葡萄酒;而《地瓜紅豆綜合起司》則帶著柔和的台式甜香,像把熟悉的童年點心重新換了一種方式呈現。窗外是台北城市景色,手邊是一杯葡萄酒與一盤台灣風味起司,旅行的節奏也在這一刻慢了下來。

三週年限定住房體驗另一個讓我期待的重頭戲,是25樓貴賓軒行政酒廊推出的「酣呷台北」客座餐檯。當電梯一路上升至25樓,城市景色也逐漸在眼前展開。坐進行政酒廊,台北的山與城市建築交錯成一片天際線,白天有明亮開闊的視野,入夜後則換成城市燈火。此時再端上一杯限定調酒,便很自然地進入Happy Hour的節奏。

這次台北漢來邀請「酣呷台北 The Han-Jia TPE」主理人、2022 World Class世界頂尖調酒大賽台灣冠軍Nono余瀚,攜手眯眯眼主廚賴奕丞,將台灣味融入行政酒廊的餐酒體驗。下午茶時段,餐檯上的「炭燒蝦仁飯鍋巴」、「紅酒豬舌香草刈包」、「虱目魚芒果青小漢堡」、「酣呷魚翅羹」與「烏魚子冷麵」,每一道都像是把台灣街頭與餐桌記憶重新整理,再用更精緻的方式端上桌。

到了晚餐時段,「雞肉棺材板」、「鍋燒雞絲麵」輪番登場,搭配炸軟殼龍蝦三明治、台南五柳枝魚球、古早台味佛跳牆、五味鮑魚花枝凍,以及炸封肉筍絲米糕捲,從台南小吃、古早味宴席到台灣在地風味,形成一場豐富的味覺旅行。

而【品味風】最期待的,還是兩杯專為此次客座設計的限定調酒。「漢來・酣來」以白蘭地結合蜜香紅茶、紅葡萄與富士蘋果,入口溫潤,茶香與果香交疊,尾韻細緻;「久酣爾熱」則以琴酒搭配南港包種茶,再加入鳳梨釋迦與梅子,茶韻、果香與微酸彼此牽引,也讓「南港」這座城市的在地特色,在杯中有了新的表情。

坐在25樓,看著夕陽逐漸褪去,台北的燈一盞盞亮起,【品味風】突然覺得,這或許就是「HILAI CHAPTER 3」最迷人的地方,它沒有刻意把三週年做成一場盛大的慶典,而是把三年來累積的服務、人情、藝術與飲食,細細放進每一個入住細節裡。

從大廳的插畫,到五樓的旅程護照;從房內的一杯葡萄酒、一塊台灣風味起司,到25樓窗外的城市夜色,這些看似微小的片段,最後拼成了一段完整的住宿記憶。

對旅人而言,飯店不只是旅途中暫時停留的房間,也可能成為認識一座城市的另一扇窗口。台北漢來三週年的「HILAI CHAPTER 3」,正好讓【品味風】在熟悉的台北,看見一些平日容易忽略的風景,也在一晚住宿裡,為自己留下一段值得回味的城市時光。

「HILAI CHAPTER 3」三週年住房專案自10月7日至11月22日推出,行政豪華客房每晚9,500元起、行政豪華套房每晚12,500元起,包含貴賓軒行政酒廊禮遇、酣呷台北客座餐點及島語自助早餐,每房另贈WIAG即飲紅白酒、起司製研所精選起司拼盤,以及三週年限定插畫帆布包、插畫房卡與明信片。對想在城市裡安排一場不只是「住一晚」的旅人來說,這一次,不妨讓自己走進台北漢來的第三章,慢慢寫下屬於自己的HILAI故事。(飲酒不開車,未滿十八歲禁止飲酒)

【HILAI CHAPTER 3】住房專案
入住日期: 10月7日至11月22日
房型與價格:
1.行政豪華客房9,500元(週六&連續國定假日入住加價2,000元)
2.行政豪華套房12,500元(週六&連續國定假日入住加價2,000元)
專案內容:
1.入住預訂房型一晚,含minibar(享獨家SAKImoto氣泡水及啤酒)。
2.致贈二位島語餐廳自助早餐。
3.尊享貴賓軒行政酒廊禮遇。
4.每房贈WIAG即飲紅白酒二份、起司製研所精選起司拼盤乙份。
5.三週年限定迎賓禮:聯名插畫帆布包乙份、集章旅程護照乙份、紀念房卡乙份、明信片二張。
6.使用健身房、戶外游泳池、三溫暖設施。 7.入住期間提供免費停車(每房1車)。
