【外帶年菜】誠品行旅聚聚樓推「新春歡聚｜常溫外帶饗宴」

誠品行旅旗下中餐廳「聚聚樓」，即日起推出 2026 年外帶年菜「新春歡聚｜常溫外帶饗宴」，以江浙鮮美、粵式講究、川菜辛香與台菜溫潤交織，為除夕餐桌端出相聚好味。本套外帶饗宴原價 7,680 元，誠品生活松菸、誠品生活新店兩處同步開放預購，限量 100 份，售完即止。早鳥優惠至 2026 年 1 月 10 日，享九折 6,912 元。完整資訊請見誠品行旅官網。

聚聚樓六人份外帶年菜，從馬年開運拼盤到象徵新歲安泰的老火湯，皆展現細緻工序。「喜逢迎春納福拼」—涼拌海蜇絲、涼拌川耳、蒜苗肝臘腸、蔥油嫩雞、老家醬牛肉與桂花釀蜜芋六味紛呈；老家醬牛肉則是餐廳秋冬新菜，以牛腱心搭配蔥薑、多種漢方與紹興酒細火燉煮，再以滷汁與芝麻香油提味，令人回味無窮；蜜芋遵循古法煮製，覆以特製桂花醬，香綿細膩。「油爆海大蝦」鮮香明亮，蒜香與蝦肉緊密交融，爽口氣派，是新年宴席中必備料理。「椒鹽黃金鯧」象徵年年有餘，特選大尾金鯧，外酥內嫩，香氣撲鼻，寓意家戶豐足。

整套饗宴以「無錫醬子排」最具江南雅風，主廚團隊將六支帶肉豬肋骨油炸以後，使冰糖與醬油的甜香緊裹骨肉。呈上桌時子排外型完整保有亮澤，是經典的文人老菜。「貴妃嫩雞丁」作法循宮保基底，選用桂丁雞腿肉搭配燈籠乾椒、荔枝酒與多汁荔枝果肉拌炒，是聚聚樓廣受喜愛的創新中式佳餚。「人蔘鮑魚雞湯盅」則為海陸交融的老火湯，溫補而安定。特選小土雞汆燙去雜質，慢熬三至四小時取其澄澈上湯，再與鮑魚、花膠、人參、枸杞、紅棗與白芍一同蒸煮。湯頭清潤富膠質，尾韻甘雅，是除夕夜最溫暖安心的餘味。