【外帶年菜】1/31前早鳥優惠82折開跑！吉品養生攜手港廚「功夫宴」直送到府

以「真食物的生活家」為核心理念的吉品養生，今年首度推出年菜套組，特別攜手港籍大師傅，將講究火候與時間的正宗港式手路菜化為一桌可直送到府的「功夫宴」。嚴選台灣在地優質食材，融合粵菜經典技法，讓年節圍爐不必大費周章，也能在家輕鬆享用層次分明、寓意吉祥的團圓盛宴。從前置備料、慢火煨燉到最後調味，每一道料理皆依循傳統工序細緻完成，保留食材原味與滋養精華；不僅講究風味平衡，更兼顧養生與節慶象徵，讓年夜飯回歸安心、豐盛且充滿溫度的餐桌時光。

主打的「吉駿迎春」年菜套組即日起於官方網站開放預購，並推出早鳥優惠至2026年1月31日止，消費者可選擇宅配到府，提前備齊年夜飯；此外，凡四人以上提前預約，亦可於農曆年前，【品味風】搶先走進台北大安區百年老宅、都市綠洲「無二會所」，在靜謐雅致的空間中率先品嚐「吉駿迎春」的完整風味。「無二會所」室內融入了古董家具與藝文裝飾，透過大面積的窗戶引進自然光，讓室內與戶外的日式庭院綠意相呼應，營造出一種「都市綠洲」的慢生活感。

無二會所保留了日式建築的溫暖質樸與優雅，內部裝潢充滿歷史感，適合放鬆、聊天、享受寧靜時光。

隨著家庭結構與飲食習慣的轉變，近年春節圍爐形式逐漸從大型家族聚會，轉向以小家庭為主的精緻共享。吉品養生董事長白佩玉表示：品牌以「守護家人健康」為初衷，堅持零添加與食材的原始美味，餐點大量使用來自「永齡農場」的有機蔬果，並挑選無毒蝦、友善畜牧的肉品，確保從產地到餐桌的過程透明且對身體無負擔。此次規劃外帶年菜時，特別聚焦四至六人份量的套餐組合，並同步提升人氣單點料理的彈性選擇，讓年夜飯不再只是形式，而是一場更貼近生活節奏的團聚時刻。

吉品養生董事長白佩玉表示：「吉品養生此次規劃外帶年菜時，特別聚焦四至六人份量的套餐組合，並同步提升人氣單點料理的彈性選擇。」

「吉駿迎春團圓宴」全套共11道料理，其中「吉駿迎春宴」適合6人享用，原價11,920元，早鳥優惠價9,800元。菜色以台灣人熟悉的主食材為核心，透過粵系料理的細膩火候重新詮釋，展現港式年菜講究層次與寓意的魅力。

「吉駿迎春團圓宴」全套共11道料理，其中「吉駿迎春宴」適合6人享用，原價11,920元，早鳥優惠價9,800元。（無二會所提供）

其中【福聚佛跳牆】可說是全桌的靈魂之作。以粵式功夫細火慢煨，將鮑魚、干貝、花膠、蹄筋與嚴選豬腳等海陸珍饈分別處理後再合燉，經長時間低溫煨煮，讓膠質自然釋放，湯色澄澈卻滋味濃厚。入口溫潤鮮香，各式食材軟而不爛、香而不膩，象徵福氣匯聚，也為年節餐桌凝聚祝福。

【祥瑞龍虎斑】則選用整尾足斤重的龍虎斑入饌，肉質細嫩、油脂均勻，是港式年菜中象徵「年年有餘」的經典。主廚以粵式蒸製精準掌握火候，再以醬油、蔥薑與熱油提香，魚肉滑嫩鮮甜、毫無腥味，將看似簡單卻最考驗功夫的料理，化為傳遞祝福的純粹滋味。

色澤討喜的【金喜南瓜蝦】，以金黃南瓜泥為基底，搭配彈牙鮮蝦。南瓜經慢火蒸煮後保留自然甜味，與高湯拌製成濃而不膩的醬汁，完整包覆蝦仁，蝦的鮮甜與南瓜的溫潤相互平衡，入口柔和卻不失層次。

【瑞福鮑魚膠】主打滋補與細膩口感，嚴選花膠與鮑魚慢火燉煮，讓時間成為最奢侈的調味。花膠柔滑不黏膩，鮑魚Q彈中帶著海味甘甜，湯汁清澈卻滋味深長，溫潤順口，是年節中最能安撫身心的一道料理。

主打滋補與細膩口感【瑞福鮑魚膠】，嚴選花膠與鮑魚慢火燉煮，讓時間成為最奢侈的調味。

【春安鹽焗雞】選用台灣土雞，以傳統港式鹽焗手法封存肉汁，雞皮油潤、肉質細嫩多汁，風味純粹而耐吃，老少皆宜。

選用台灣土雞【春安鹽焗雞】，以傳統港式鹽焗手法封存肉汁，雞皮油潤、肉質細嫩多汁。

餐間再搭配一碗【吉參雞湯】，以人參、紅棗、枸杞與龍眼乾細火燉煮，湯色清亮、滋味清甜溫潤，不僅暖胃解膩，也為年節增添一抹溫補心意。壓軸登場的【喜旺蹄膀】，以整圈蹄膀文火慢燉數小時，佐以紹興酒提香，色澤紅潤誘人，入口即化卻仍保有彈性，濃郁卻不油膩，象徵來年興旺富足。

最後以經典甜點【福貴糕】為團圓宴畫下甜美句點。柴燒桂圓的深沉香氣融入糯米糕體中，口感Q彈綿密、甜而不膩，寓意福氣圓滿、步步高升，讓年夜飯在溫柔甜韻中完美收尾。消費者可依個人喜好彈性搭配年夜飯菜色，打造最符合自家團圓氛圍的專屬菜單；亦可直接依用餐人數選擇適合 6 至 8 人共享的「吉駿迎春宴」，或為 4 至 6 人小家庭量身規劃的「吉響團圓宴」。