【外帶年菜】新竹老爺年菜外帶雙饗登場！中、日經典齊聚，飯店級團圓美味輕鬆上桌

搶攻年節年菜外帶市場，新竹老爺酒店集結館內兩大餐飲品牌實力，嚴選山珍海味，精心推出中式與日式雙主軸年菜外帶饗宴，五人份8,800元起，讓民眾在家圍爐，也能輕鬆享用飯店等級的年節盛宴，為新春團聚增添儀式感與豐盛滋味。

明宮粵菜廳年菜外帶｜海陸珍饈齊聚，經典好味道代代相傳

新竹老爺「明宮粵菜廳」以深厚粵菜底蘊為核心，推出澎湃豐盛的中式年菜外帶組合，五人份8,800元、十人份13,800元，內容為六菜一湯，從食材選用到烹調細節皆展現主廚對年節料理的講究。開年必備的「四事如意」匯集鮑魚、烏魚子等高檔海味，寓意新年福氣滿盈、事事順心；象徵團圓與滋養的「乾隆一品佛跳牆」，以老母雞高湯細火慢熬，加入豬腳、排骨、芋頭、栗子等食材層層堆疊，湯色金黃、膠質豐潤，香氣濃郁卻不膩口，是圍爐桌上的靈魂主角。

另有肉質細緻、風味清雅的「玉露雞脂龍虎斑」，以及酸香平衡、口感醇厚的「陳醋極汁牛小排」，再搭配蒜香撲鼻、鮮甜彈牙的「蒜香乾椒澎湖大海蝦」，道道皆展現粵菜細膩火候。

象徵圓滿富足的「櫻花蝦金球米糕」，以香菇、臘腸、鴨蛋黃拌入東港櫻花蝦、麻油與紅蔥頭爆炒後蒸製，香氣層層堆疊、老少皆宜；「蠔皇花膠浸時蔬」則以溫潤手法展現滿滿膠質，為團圓餐桌留下幸福餘韻。取貨日期：2026/02/15 至 02/18（小年夜至大年初二）

中山日本料理廳｜三層日式重箱，刺身與和牛涮涮鍋豪華加碼

中山日本料理廳以職人精神詮釋新年料理，推出寓意吉祥、層次分明的日式重箱年菜外帶，從冷菜、溫物到主食一應俱全，展現東瀛年節的精緻美學。

第一層九宮格匯集烏魚子、冰卷、黑豆、鮭魚卵、鰤魚酒粕燒與伊達卷，並搭配栗金團、胡桃小魚佃煮與柚香蓮根，色彩繽紛、寓意豐收祝福。第二層為日式溫菜，強調原味與季節感，包含清酒漬南非鮑魚、澎湖大明蝦姿煮、松阪豬味噌燒及鱈場蟹松露燒，在溫潤香氣中展現層層風味。

第三層主食為鱈場蟹肉散壽司，細緻蟹肉與醋飯、蝦卵、玉子燒與黃瓜交織，口感清爽又富層次；另加碼空運來台的日本當令刺身，讓團圓時刻也能品嘗最鮮美的海味。

深受國人喜愛的和牛涮涮鍋亦納入本次外帶菜單，選用日本和牛搭配主廚自製黃金高湯，以昆布、柴魚片與味醂熬煮，比例講究、湯頭清甜，再加入豆腐、鮮菇與時蔬，為新年餐桌添上一鍋暖心滋味。

取貨日期：2026/02/15 至 02/16（小年夜至除夕）年菜預訂專線：03-563-1285 分機 318