上海鄉村承德本家勇奪美國 TITAN 地產大獎金獎！43年上海菜老字號蛻變海派摩登新地標
台灣餐飲品牌再度於國際設計舞台嶄露鋒芒。創立於1982年的上海菜品牌「上海鄉村」，今年3月甫開幕的新據點「承德本家」，以《十色賦—舊夢新生的海派摩登空間》（Ode to Ten Colors — A New Life for Old Dreams）為核心概念，榮獲2026 TITAN Property Awards 美國泰坦地產大獎「Restaurants & Bars 室內設計類」金獎肯定。這項國際殊榮，不僅象徵台灣餐飲美學與空間設計實力再度受到世界關注，也為擁有43年歷史的上海鄉村，寫下品牌轉型的重要里程碑。
為與消費者共享獲獎喜悅，上海鄉村同步推出會員限定活動，即日起加入會員即可獲得入會甜點禮；自6月1日起，會員於生日月期間更可憑禮物券，於內用消費時兌換寓意吉祥的「金鮑富貴長壽麵」，讓祝福從餐桌一路延伸至生活日常。
從老字號到新世代，「一店一特色」打造海派中菜新風景
由美國 IAA 國際獎項協會主辦的 TITAN Property Awards，每年吸引全球上百個國家、數千件作品角逐，評選標準涵蓋創新性、美學、功能性與永續思維，被視為國際地產與空間設計的重要指標。此次獲獎的「承德本家」，是上海鄉村歷經43年發展後推出的全新據點，也是第三代經營者薛峰繼與團隊的重要代表作。
延續品牌「一店一特色」的經營精神，承德本家將大同區新舊交融的城市氣質，轉化為空間語言，重新詮釋海派中菜的當代表情。不同於傳統中菜館偏重宴席感的設計思維，承德本家更著重於現代餐飲中的舒適尺度、隱私氛圍與社交需求，讓用餐不只是味覺體驗，更是一場關於文化、記憶與生活美感的沉浸式旅程。
《十色賦》描繪摩登東方風景，將「色香味」轉譯為空間詩意
「承德本家」之名，不僅承載上海鄉村四十餘年的品牌記憶，也象徵對下一個40年的想像與期許。空間設計則以原創概念《十色賦》為靈魂主軸，透過「十色即十境」的概念，將詩詞、畫作與色彩層次融入場域之中，描繪出兼具東方韻味與現代感的海派生活風格。整體空間以深栗色、黛青色與古銅金為主要基調，搭配靜謐白牆與白磚肌理，營造低調而沉穩的視覺節奏。木格窗門、水染青木與古銅弧形門拱等細節，則巧妙縫合舊時代的記憶與現代建築語彙，在復古與 contemporary 之間取得優雅平衡。
設計團隊更進一步將中華飲食文化中「色香味俱全」的精神轉譯為空間語言，讓「香中有味、色中有詩」不只停留於料理本身，而是延伸至整體場域氛圍。從開放式座席到私人包廂，每一處細節都像是一場關於中菜文化的立體展演，也讓這間開幕未滿三個月的新店，即獲得國際設計獎項肯定。
經典與創新並陳，上海菜在當代餐桌上的全新演繹
除了空間設計獲獎，上海鄉村也持續透過料理實踐「一店一特色」的品牌理念。各分店除了保留歷久彌新的招牌菜色，也發展出各具風格的限定料理，讓上海菜不只是經典傳承，更能與當代飲食文化接軌。
品牌經典菜色包括以40多年獨門滷汁、慢火燉製12小時的「經典烤方」，濃油赤醬、入口即化；還有選用當季鮮嫩筍材、搭配酥脆老鹹菜的「干炸季節筍」，以及手工拆取鮮蟹肉與蟹黃熬製醬汁、與嫩滑蛋豆腐交融的「蟹黃豆腐」，皆展現上海菜細膩而講究的風味層次。
而承德本家限定的主廚私房菜，則進一步展現海派料理的創新樣貌，包括融合濃郁旨味的「熟成黑金烏魚卷」、酸甜果香交織的「果韻蜜棗嫩排骨」、酒香迷人的「鳳翼醉香封」，以及視覺與味覺兼具的「流金軟蟹綠野派對」；湯品部分則有帶有草本氣息的「海風杜松燉老鴨」與詩意命名的「煙雨江南月」，透過台灣在地食材與上海風味交融，勾勒出屬於承德本家的當代海派餐桌風景。
歡慶獲獎，入會享甜點 生日月再送金鮑富貴長壽麵
為慶祝承德本家榮獲國際設計大獎，上海鄉村同步推出會員限定回饋活動。即日起加入會員，即可獲得入會甜點禮；自2026年6月1日起，會員於生日月期間，持生日禮物券並於內用消費任意金額，即可兌換「金鮑富貴長壽麵」乙份，每桌限兌換一份，適用於上海鄉村全台門市。
上海鄉村餐廳資訊
承德本家 台北市大同區承德路一段2號7樓 02-89792650
濟南店 台北市中正區濟南路二段37號 02-23223333
信義137 台北市大安區信義路四段137號 02-23965696
南京16 台北市中山區南京東路三段16號2樓 02-25161355
天母別館 台北市士林區忠誠路二段55號5F 02-28335658
