澎湖海味吃到飽、動物生態零距離互動一次滿足！煙波新竹湖濱館暑假搶攻親子旅遊商機

迎接國際兒童節與暑假旅遊旺季，煙波大飯店新竹湖濱館今夏同步推出全新餐飲與親子住房企劃，從澎湖直送的海鮮盛宴，到結合動物生態與兒童安全教育的沉浸式體驗，打造兼具美食、娛樂與寓教於樂的夏季度假提案。館內人氣自助餐品牌「莫內饗宴」將自6月5日至9月30日推出期間限定「盛夏澎湖海鮮季」，集結23道澎湖旬味料理，讓旅客一次品嚐最鮮美的海島風味；同時登場的「動物超能生存秘技・零距離生態住房專案」，則透過18種動物生態探索與安全特訓互動，讓孩子在遊戲中學習保護自己，平日入住每房4,760元起。

「岩燒黑糖糕」與仙人掌系列甜點同步登場，莫內饗宴更推出現點現做甜品「海岸之境」，以澎湖灣景為靈感，為盛夏海鮮季畫下甜美句點。圖／煙波國際觀光集團提供

此外，隨著煙波集團全新品牌「煙波城行」阿里山北門館預計於8月17日試營運，「莫內饗宴」也將首度跨出台灣北部，進軍嘉義市場，屆時旅客在阿里山北門館也能同步品嚐到此次「盛夏澎湖海鮮季」限定料理。

「莫內饗宴」23道海島旬味，把澎湖搬上餐桌

今年夏天，「莫內饗宴」以澎湖當季海產為主題，將澎湖小卷、石鮔、鮮蚵與海藻等在地海味化為一道道創意料理。其中，「鮮切澎湖冰卷」選用當季現流小卷，口感脆甜鮮彈；澎湖特有章魚「石鮔」則化身為「馬告酪梨澎湖石鮔沙拉」，以馬告獨有的檸檬香氣與酪梨滑順口感襯托海鮮鮮味，展現濃厚島嶼風土特色。

「鮮切澎湖冰卷」嚴選澎湖盛夏當令小卷，以冰鎮鮮切手法呈現最純粹海潮鮮味，Q彈脆嫩口感將菊島海風與潮汐氣息一路鮮抵餐桌。圖／煙波國際觀光集團提供

日料餐檯同步推出多款創意海味，包括「澎湖小卷佐海鮮干貝醬」、「脆藻鮮蠔佐仙人掌凝露桔香魚卵油醋」，以及「澎湖海藻江戶伊達卷佐核桃燒女子」等料理，巧妙結合海鮮、海藻與澎湖特色植物元素，呈現層次豐富的海洋風味。

莫內饗宴以澎湖風土為靈感，推出「澎湖小卷佐海鮮干貝醬」、「脆藻鮮蠔佐仙人掌凝露桔香魚卵油醋」等精緻海味小缽，演繹盛夏島嶼旬味層次。圖／煙波國際觀光集團提供

熱食區同樣精彩，現點現做的「滋滋脆皮蚵仔煎」外酥內嫩，重現澎湖夜市經典小吃；另有「澎湖海鮮狗母魚丸米粉湯」、「澎湖鮮蚵和牛肉燥飯」、「烤墨魚香腸」、「烤飛魚卵香腸」及「地中海油漬澎湖海鮮佐酸種麵包」等特色料理，讓海鮮控大飽口福。

莫內饗宴以炭火直烤鎖住海味精華，「烤墨魚香腸」與「烤飛魚卵香腸」同步登場，焦香海味與飛魚卵爆漿口感交織，展現澎湖夏日鮮香魅力。圖／煙波國際觀光集團提供

甜點區則將澎湖意象延伸至餐後時光，除了經典「岩燒黑糖糕」外，還推出仙人掌系列甜點與主題甜品「海岸之境」，以甜點重現澎湖海灣景色，讓視覺與味蕾同步感受夏日海島氛圍。

「滋滋脆皮蚵仔煎」現點現做，金黃脆皮入口酥響，搭配「澎湖海鮮狗母魚丸米粉湯」與「澎湖鮮蚵和牛肉燥飯」，集結最具代表性的澎湖在地海味。圖／煙波國際觀光集團提供

「卡樂守護隊」出動，從動物生存本能學習安全知識

除了餐飲亮點，新竹湖濱館今年暑假也特別鎖定親子市場，推出「動物超能生存秘技・零距離生態住房專案」，即日起至9月13日限時登場。專案攜手「蝌蚪池塘自然文創」共同策劃，透過18種動物生態探索、近距離互動體驗與五大安全特訓任務，讓孩子從玩樂中建立生活安全觀念。

煙波國際觀光集團新竹湖濱館攜手「蝌蚪池塘團隊」推出親子生態活動，讓孩子在互動體驗中學習安全知識與生命教育。圖／煙波國際觀光集團提供

活動中特別安排土撥鼠、雙冠蜥、陸龜等生態明星與小朋友近距離接觸，透過觀察動物如何面對危險、保護自己，引導孩子理解交通安全、水域安全、防災避難與地震防護等重要觀念。館內香榭館B1探索教室也打造沉浸式互動展區「超能動物5大安全特訓任務」，結合翻翻板、情境模擬與闖關遊戲，讓孩子在遊戲中學習「左看右看再左看」、「趴下、掩護、穩住」等實用安全知識。