經典港式蔬食輕巧登場！養心餐飲集團全新品牌「養心茶樓 mini」進駐台北101

深耕蔬食市場多年的養心餐飲集團，正式推出全新店型品牌「養心茶樓 mini」，首店進駐台北101美食街，以更輕鬆便利的消費模式，將旗下廣受歡迎的港式蔬食料理帶入日常生活場景，讓消費者在購物、上班或短暫用餐之際，也能輕鬆享用兼具美味與品質感的蔬食餐點。

此次推出的「養心茶樓 mini」，以美食街店型重新演繹經典港式蔬食餐飲體驗，菜單規劃涵蓋「粥粉麵飯」、「單點小食」、「港式甜湯」、「保溫燈區點心」及「蒸籠區點心」等多元品項，讓消費者可依照不同用餐需求自由搭配。無論是一人快速享用主食，或是搭配數款港點與甜湯組成豐盛套餐，都能隨心選擇、自在享受。

在主食部分，「粥粉麵飯」系列主打兼具飽足感與特色風味的人氣餐點，包括干炒牛河、翡翠蛋炒飯、老罈酸菜拌麵、秘傳雙醬拌麵、XO椒麻擔擔麵、皮蛋壽若粥及五香若燥飯等招牌品項，單點價格介於55元至120元之間。若選擇套餐搭配，則可享用主食搭配川燙時蔬或韓式泡菜，以及湯品或飲品，提供更完整均衡的餐飲選擇。

人氣港點則是「養心茶樓 mini」的一大亮點。保溫燈區集結多款經典港式點心，包括蘿蔔絲酥餅、港式翠玉春捲、爆漿芝麻球、家鄉鹹水角、鬆化叉燒酥、香煎蘿蔔糕及琥珀蛋塔等，價格約28元至55元；蒸籠區則供應現蒸出爐的養心燒賣皇、蜜汁叉燒包及黃金流沙包等招牌點心，以精巧份量呈現港式飲茶的細緻風味，讓消費者在美食街也能享受宛如茶樓般的餐飲體驗。

此外，店內亦提供多款單點小食，包括滷蛋、香鬆涼拌豆腐、韓式泡菜、川燙時蔬及酸辣金絲羹等配菜選擇，為餐點增添更多層次。餐後則可搭配港式甜湯系列，包括杏仁凍豆腐、養生芝麻糊與養潤核桃露等品項，從主食、點心到甜品一次滿足，打造完整的港式蔬食饗宴。