板橋凱撒Lotus泰饗蓮花餐廳「蓮饗美食節」登場！越南、馬來西亞、印度三國美味輪番上桌

想品味異國料理，不必遠行！板橋凱撒大飯店Lotus泰饗蓮花餐廳自9月至11月推出「蓮饗美食節」，以「從家出發」為發想，將越南、馬來西亞與印度三國飲食文化搬上餐桌，透過每月輪番登場的限定料理，呈現各國家庭餐桌上的日常滋味。活動精選五道特色菜色，從越南料理的酸香清爽、馬來西亞料理的椰香濃郁，到印度料理鮮明奔放的辛香層次，帶領饕客循著味蕾展開一場南洋美食之旅。

「蓮饗美食節」9月首先以越南料理揭開序幕，運用香草、魚露與酸甜滋味，展現越南飲食清新爽口的特色。「越南宮廷涼拌雞肉沙拉」將細嫩雞絲搭配新鮮蔬菜及香草，佐以酸甜醬汁拌勻，清爽開胃；「香茅蝦醬燉豬腳」則以香茅與蝦醬慢火燉煮豬腳，讓醬汁充分滲入軟嫩肉質，鹹香風味中揉合香茅的清新氣息，呈現越南料理細膩而豐富的香氣層次。

10月接棒登場的馬來西亞料理，則以椰香、辛香料與南洋醬料交織出濃厚而熱烈的風味。「香煎鱸魚菲力佐南洋椰香辣椒醬」選用鮮嫩鱸魚菲力，搭配柑橘、椰香與辣椒醬汁，酸香與微辣滋味相互交融，突顯魚肉鮮甜；「椰薑黃烤羊里肌」則以椰香、薑黃及多種辛香料烘烤羊里肌，透過香料堆疊出飽滿香氣，襯托羊肉本身的濃郁風味，展現馬來西亞料理奔放迷人的南洋特色。

11月美食節壓軸迎來印度料理，以豐富辛香料與多元食材打造濃郁風味。「南印度香辣乾炒牛肉」以香料炒製牛肉，呈現鮮明辛香與醇厚滋味；「印度香辣炸雞」外酥內嫩，香料香氣隨著咀嚼逐步展開；「椰香咖哩小卷」則以椰香咖哩襯托小卷鮮甜，濃郁醬汁與海鮮風味相互融合，呈現印度料理層次豐富的特色。

從一張家庭餐桌出發，「蓮饗美食節」將不同國家的飲食記憶轉化為一道道料理，讓饕客不用搭機遠行，也能透過味覺感受越南、馬來西亞與印度的文化風情。活動期間每位用餐980元起，凡用餐並完成評論，即可參加抽獎，有機會獲得墾丁凱撒大飯店住宿券、板橋凱撒大飯店住宿券及馬來西亞航空獨家模型等好禮。

板橋凱撒Lotus泰饗蓮花餐廳「蓮饗美食節」將於9月至11月帶來三國料理接力登場，邀請喜愛異國美食的饕客以餐桌為起點，循著越、馬、印三國風味，探索一場從「家」出發的南洋美食旅程。活動詳情請洽官網或電話02-8964-3955。