餐旅新風貌 臺北市雙層餐車攜手台北遠東香格里拉推出午茶與晚宴

台灣疫情趨於平緩,但想免隔離出國旅遊還有漫長的距離。為了滿足消費者邊吃邊玩的心願,由台北市政府推出「臺北市雙層餐車」邀請台北遠東香格里拉打造星級餐點;讓乘客可在精緻美饌的陪伴下,以不同視野欣賞台北之美,享受與眾不同的新鮮體驗。

全新版的「臺北市雙層餐車」活動,推出時間從3月15日至6月15日期間,餐飲時間可挑選甜蜜繽紛的「香格里拉春漾午茶」以及豪享晚宴「香格里拉美饌之夜」,白天吃下午茶,夜晚吃套餐,感受台北白天與黑夜截然不同的都會景致。

貴公子今日體驗的是四道式的「香格里拉 美饌之夜」(每位1,800元)。由台北遠東香格里拉西餐主廚蔡漢霆精心設計,為了讓食客能邊賞景邊用餐,主廚下足了功夫,從在食材挑選、出餐順序、餐點份量,還得呼應春季特色。四道料理從繽紛的「帕瑪森起司烘蛋沙拉」開始,主廚選用多款當季鮮蔬、搭配上帕瑪森起司烘蛋,再淋上蜂蜜芥末醬,前菜鮮蔬吃起來清新爽口,烘蛋口感扎實層次豐富,繽紛的顏色宛如穿日花園般,是道色香味俱全的前菜。

第二道為「松露南瓜濃湯」。主廚選用日本進口栗子南瓜融入牛奶和鮮奶油小火慢煮,盛盤後淋上黑松露提味,配上手工歐式麵包享用。顏色金黃的濃湯入口,香濃豐腴的滋味讓人食指大動,南瓜香甜與松露香氣融合成為完美平衡,將手工麵包沾著濃湯來吃,別有一番風味。

第三道為主菜有兩款可挑選,包括「慢煮澳洲牛頰」與「香煎海鱸」。貴公子今日選擇了「慢煮澳洲牛頰」。這款來自澳洲安格斯牛頰肉,做法是先以百里香、迷迭香等醃製一天之後,再以高溫煎上色,搭配上紅酒醬。牛頰肉吃進嘴裡軟嫩誘人,咀嚼時,濃濃紅酒香在嘴裡化開,吃完後齒頰留香美味到令人銷魂。另一款主菜為「香煎海鱸」,選用台灣近海的海鱸魚以小火慢煎,魚皮口感焦脆,魚肉鮮嫩可口,喜歡吃魚的饕客可選擇這道主菜。

第四道為「特製提拉米蘇」口感細膩滑順的的提拉米蘇是最後端出的甜點,濃郁迷人的奶香氣讓人無比喜悅,飯店設計的特殊容器更增添迷人韻味,再搭配茶或咖啡,是一頓讓人回味無窮,美味與飽足兼具的精緻套餐!重點是,這燉飯是在巴士上享用,絕無僅有的體驗一定要來試試。

若想品嚐下午茶,「香格里拉 春漾午茶」(每位1,000元)正適合。下午茶由台北遠東香格里拉德籍甜點主廚法蘭克(Frank Braun)所設計。清爽美味的鮭魚抹醬可頌、雞蛋沙拉襯黑麵包、甜點包含迷你巧克力Oreo杯子蛋糕。

臺北市雙層餐車
活動日期:3月15日~6月15日期間
餐點選擇:「香格里拉春漾午茶」與「香格里拉美饌之夜」
網路訂位 https://taipeirestaurantbus.com/
或其他可線上預訂如 KLOOK、KKD、雄獅旅遊及可樂旅遊。
*台北遠東香格里拉提醒您未成年請勿飲酒,喝酒不開車,安全有保障。
巴士行經路線:以信義區及大安區為主,沿途將行經臺北市多個著名景點,包含世界最高的綠建築台北101、被視為史上第一座擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園,以及國父紀念館、臺北大巨蛋、信義A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點。

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