礁溪老爺是宜蘭縣第一家成立的五星級飯店，也是老爺集團第三家酒店，開幕至今13個年頭，現任老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺總經理沈方正，從無到有、一路陪著這家溫泉酒店成長。回首昔日的經營理念，到目前正在大力宣傳的「老爺式成年理」活動，礁溪老爺希望透過怎樣的「任性」方式與新世代消費族群作溝通？當然，本次活動最任性的主導者就是他，也要聽聽他如何帶領團隊再創酒店業績高峰！

距離台東池上火車站只有十分鐘車程的「日暉國際渡假村」，與台灣最療癒的伯朗大道為鄰，沿途欣賞花東縱谷美景，一望無際的稻穗在微風下擺動，宛如層層疊疊的金色浪花。當接駁車停妥、走進渡假村時，「日暉國際渡假村」董事長鄭越才，已坐在他最喜愛的窗邊位置，今日他百忙中接受品味風專訪，暢談他從年輕至今的心路歷程，及在渡假村屆滿10週年時的回顧與展望。