圓山大飯店去年創佳績

去年對國內飯店休閒產業來說,確實是個寒冷辛苦的一年,但仍有飯店能突破困境,尋求新契機。像是圓山大飯店就是其中一個例子,自從財團法人台灣敦睦聯誼會所屬圓山大飯店在張學舜就任董事長後,在軟硬體部分都進行改造計畫,讓圓山大飯店在2016年第四季逆勢成長轉虧為盈,獲利1500萬餘元,2017年更締造新佳績,創下15年來的獲利新高2,489萬餘元,同時創五項營業新紀錄。

圓山大飯店

對於圓山飯店能逆勢成長,董事長張學舜表示:「重新打造圓山文化地標,改造圓山企業文化以及把當代藝術、當代美學元素注入圓山,創造新禪風、新美學;推廣冬季旅遊,行銷台灣冬季觀光等改造與蛻變的策略,是讓圓山創造佳績的主因。」

圓山大飯店

張學舜上任以來,即積極大力改造圓山的企業文化,尤其在激勵員工士氣改變員工新思維,隨時隨地激發同仁積極、主動、展現工作熱誠與團隊精神。他親自帶領同事動手做,改造空間美學,而且親自與同仁到花市挑選花材、花器,挑選設備,聽取同仁的意見等。更重要的是,張學舜強調適才適所,讓同仁的專長的以發揮。

圓山大飯店

過去大家對圓山大飯店的印象多在於東方宮殿式的建築,而忽略了它的文化軟實力,現在是規劃每天的音樂節目,在每天、每月、每季都有音樂在大廳演出,讓中、西音樂與各類藝文活動在大廳進行,打造大廳成為藝文表演廣場,國內外的旅客來到圓山,都可以沈醉在悠揚的樂聲中。

圓山大飯店

為傳統的建築注入當代藝術元素,張學舜特別邀請國際知名藝術大師凌宗湧率領CN Flower花藝團隊為圓山的傳統視覺打造當代藝術新亮點。現在圓山一樓的松樂軒與大自然結合的花園咖啡廳,多了一股亞熱帶的當代藝術風情,就是最新的呈現,這樣的結合,創造了圓山的禪風新美學,也讓旅客看到屬於台灣文化地標圓山的新風貌。

圓山的另一項特色就是擁有台北市最佳的綠地與風景,張學舜上任後也善用這兩項特色,無論在餐廳或客房,賓客可以一覽全台北市最佳的景致。

圓山大飯店

圓山聯誼會是城市中難得的休閒靚地,坐擁台北市的美景,是遠離塵囂的世外桃源,擁有最美的戶外游泳池等休閒設施,也是最適合舉辦戶外婚宴、活動的地點。張學舜特別將聯誼會打造休閒浪漫的氛圍,架設紫藤花架、增加休閒設備、規劃親子設施,讓聯誼會成為城市裡放鬆身心的休閒聯誼俱樂部。

圓山大飯店

2017年10月在張學舜的規劃下,以行銷台灣觀光的高度,拍攝了一部台灣冬季旅遊的短片,在中國大陸、日本、韓國、美國、歐洲等國家地區播放,有別於這些國家大雪紛飛,台灣的冬天時有溫暖的陽光與熱情的人情味,這段影片為圓山帶來第一波冬季旅遊的熱潮。12月31日跨年當天,創下100%的住房率,而且喜歡到國外過新年的日本客人就佔了40%。

圓山大飯店

張學舜指出,第二波的冬季旅遊熱潮就是接下來的農曆新年,圓山將打造世界華人歡渡農曆新年的第一品牌,專屬圓山的「圓山紅」富貴色彩、加上大廳花團錦簇的當代花藝及農曆年意象的布置,以及精心策劃的藝文活動表演,圓山將呈現出的是最有「年」味特色的飯店。目前從除夕到大年初五目前已有95%的住房率,其中更有70%是來自中國大陸的旅客。

圓山大飯店

為高雄圓山找出新定位也是改造的另一個重點。張學舜表示,高雄圓山將定位為花園風格的莊園飯店,目前已在規畫興建連結澄清湖的景觀木棧道,緊密與澄清湖結合,綠地花園造景也正在規畫進行中。張學舜強調,只要找到正確的定位,相信一定能再創圓山的輝煌年代。(圖文:圓山飯店提供)

 

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