棧直火廚房大啖戰斧套餐

這種寒冷的天氣,若能在有設計感的餐廳裡大啃碳烤牛排,光想像那鼻腔聞著濃濃烤肉香氣,大快朵頤的過癮畫面,不禁就要口水直流。位於中山北路商圈,主打柴燒原木碳烤的「棧直火廚房」就能立即滿足饕客這個美味願望。

棧直火廚房

「棧直火廚房」外觀是由屋齡逾60年的老屋進行改造,以黑鐵打造「棧」字LOGO,搭配木條砌組的樑柱及門框,充滿濃濃復古感與工業風,也展現出新舊交融的新風格。餐廳一樓舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起之「樂高修復市容計畫Dispatchwork」,以繽紛的樂高積木修補縫隙,新舊色彩與材質間產生既衝突又和諧的美感;二樓超人氣的巨型水管卡座共有八組,適合4~8人用餐使用,不僅趣味吸睛,半開放式設計更保有用餐的隱密性。

棧直火廚房

除了餐廳風格獨特外,「棧直火廚房」烤肉爐也相當厲害,店家使用導熱快速且蓄熱性佳的黑鐵烤爐,搭配龍眼木及木炭生火,廚師旋轉轉軸上下移動烤架控溫,以高溫火烤先封鎖肉汁,藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理,造就食材焦香外皮與內層香嫩多汁,誘人的烙痕與煙燻香氣,是無法抵抗的原始粗獷氣息!

棧直火廚房

昔日餐廳裡大份量直火碳烤肉品一直是店內人氣主打餐點,尤其以帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排最受好評。今年棧直火廚房升級為「全戰斧碳烤餐廳」,即日起推出全新菜單,依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱,包括:維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等,經由直火碳烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣,厚實大份量搭碳烤時蔬配豪邁呈盤上桌,賦予視覺及味覺震撼與驚豔,更為聚餐帶來美味高潮!

棧直火廚房

棧直火廚房維持輕鬆分享的概念,全新帶骨排餐類套餐份量更澎湃、選擇更多樣!雙人套餐NT$1500起、四人套餐NT$2800起,另配合電視偶像劇「獅子王強大」推出的六人套餐「獅子王雙戰斧」NT$6300,平均每人NT$700起親民售價,即可過癮大啖戰斧大餐,是嗜肉者與年輕客群聚餐首選!

棧直火廚房

棧直火廚房Zhan F-U Kitchen
地址:台北市中山北路一段73號
電話:02-2511-7691
座位:共100席(含1F 18席、包廂12人座、2F 70席)
營業時間:11:30 ~ 22:00(早午餐11:30~14:00 下午茶 14:00~17:00 晚餐18:00~21:00)

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