台北凱撒寶島白蘆筍饗宴

天氣炎熱，容易導致食慾不振，品嚐滋味清爽的料理才對味。台北凱撒大飯店王朝餐廳推出的「極品寶島白蘆筍饗宴」，主要選用台灣本地小農以無毒的自然農法栽培白蘆筍，細嫩多汁、清脆香甜的本地白蘆筍，最適合來做夏日料理。

台北凱撒大飯店王朝中餐廳主廚王裕賢，看中台灣白蘆筍本身的曼妙滋味，以嶄新的創意手法結合生活美學，設計出獨一無二、口味細膩的「極品寶島白蘆筍饗宴」（套餐每位1,280+10%），以更平實的價格，讓更多台灣食客能明瞭台灣白蘆筍甘甜韻味的優點。

「極品寶島白蘆筍饗宴」的前菜為「凱撒姿造開胃盤」，開胃菜主要為煙燻鮭魚及炙燒干貝佐龍蝦沙拉，再加上炭烤風味呈現的白蘆筍，三款不同食材增添風味，鮭魚口感鮮嫩清香，干貝鮮美多汁，佐上白蘆筍整體香氣蔓延於口中。

另一道「香茜蘆筍灌湯包」使人驚艷不已！主廚以濃郁雞高湯承載著一顆食材飽的湯包，再藉由白蘆筍提升鮮甜風味，先喝色澤金黃的湯品，回味醇厚；再慢慢咀嚼湯包，飄散著濃郁肉香及海鮮香氣，口感層次豐富，徹底擄獲食客味蕾。

「溫沙拉海陸雙拼」包括帶骨牛排與美味大明蝦，同樣以清爽白蘆筍來搭配，帶有嚼勁的帶骨牛排，外層表面帶點微焦、內層卻完美保留粉紅色肉質，咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁；大明蝦則充滿天然海味，肉質Q彈迷人，這款雙重風味料理巧搭白蘆筍，滋味和諧一次滿足。

另還有挑選肉質細緻清甜的清蒸鱈魚，搭配白蘆筍的清脆多汁再撒上一小匙醬汁提味就成就一道「鮮露玉簪海上鮮」，清蒸鱈魚口感肉質細膩、風味絕佳。

「極品寶島白蘆筍饗宴」台北凱撒大飯店
活動期間：即日起至8月31日
售價：每套只要1280+10%元
訂位/預購服務專線：02-2311-5151 轉2331至2333 (3F王朝餐廳)