台北老爺酒店母親節饗宴！ 聯手統一好勁道打造極致麵食料理 百萬人氣主廚MASA傾心推薦

母親節即將到來，台北老爺酒店特別攜手獲得A.A. Clean Label百分百無添加認證的「統一好勁道」，推出期間限定的母親節聯名麵食料理。此次合作，以「千羽拉麵」為核心，結合各餐廳主廚精湛的料理創意，共同設計三款別具特色的麵點饗宴。這些美饌不僅展現高端手工製麵般的細緻口感，更獲得擁有百萬粉絲的料理名人MASA老師力薦。從4月25日起，聯名餐點將於台北老爺酒店旗下明宮粵菜廳、中山日本料理廳與Le Cafe咖啡廳限時供應，為賓客帶來一場溫馨又難忘的母親節饗宴。

【明宮粵菜廳】奢華精緻套餐 傳遞濃濃孝心

明宮粵菜廳以高端粵式料理聞名，行政總主廚林繼正此次以「好麵傳情」為概念，選用「好勁道千羽拉麵」設計母親節專屬套餐，每套售價為2,680元+10%。其中主打料理「海鮮蟹黃撈麵」以自製明太子蟹黃醬為基底，融合鮮蝦與干貝的海味精華，搭配彈牙細緻的千羽拉麵，每一口皆醬香濃郁，層次分明。

套餐內容豐富，從「明宮迎賓盤」揭開序幕，包含蒜苗烏魚子、上海燻魚、干鍋中卷及川味口水雞等四道開胃菜，展現粵菜的多元風味。湯品「火腿茸蟹肉燴燕窩」以燕窩為主角，融合蟹肉與火腿茸的香氣，滋味鮮甜濃郁，營養價值也備受肯定。壓軸的「主菜三重奏」則包含奶油元貝虎蝦球、XO醬燒羊肩排與老菜脯蒸石斑三道料理，海陸食材交織，展現主廚的烹飪功力與食材選用的講究。

【中山日本料理廳】廣島風味拉麵 創意與懷舊交融

中山日本料理廳則推出靈感來自廣島的創意拉麵料理「廣島生蠔明蝦佐沾麵」，每份售價1,080元+10%。此道料理源自主廚林繼正赴日交流時對當地牡蠣拉麵的驚艷，回國後以千羽拉麵搭配廣島產新鮮牡蠣與每日現熬柴魚高湯，創造冷熱交融的層次體驗。拉麵經冰鎮後保留彈性，牡蠣裹上酥炸麵衣，搭配熱柴魚高湯，風味清爽卻不失厚實，是夏日不可錯過的清爽之選。

此外，餐廳也推出母親節限定的「和風饗宴套餐」，將於5月3日至4日與5月10日至11日的午晚餐時段供應。套餐內容從開胃的鮑魚沙拉、經典壽司、和牛燉豆腐，到日式甜品一應俱全，售價為3,680元+10%，充分展現日式料理的職人精神與對母親節的細膩祝福。

【Le Cafe咖啡廳】經典牛肉湯拉麵 獻上真摯心意

Le Cafe咖啡廳以多元國際美食著稱，特別推出曾榮獲「台北國際牛肉麵節優等獎」的「清燉牛肉湯拉麵」。此道料理選用嚴選牛腩，搭配以牛骨、蔬果與辛香料細火慢熬數小時的清燉湯頭，呈現清甜不膩、醇厚順口的滋味。與千羽拉麵滑順Q彈的口感相得益彰，湯麵合一，完美詮釋「經典中的創新」。

在母親節週末5月10日與11日，Le Cafe更推出限定活動：凡於午晚餐時段內用，每位成人加贈半隻龍蝦，價格為1,580元+10%；下午茶時段則為980元+10%，每位加贈南非鮑魚一顆，讓媽媽在節日時光享受尊榮款待。

三大料理風格一次滿足 為母親創造難忘回憶

台北老爺酒店本次特別策劃的母親節聯名活動，不僅涵蓋粵式、日式與國際自助三大料理風格，更透過與統一好勁道合作，提升麵食料理的整體口感與品質。MASA老師也親自推薦，稱讚這三款料理皆結合了創意、美味與對母親的愛意，是母親節最值得嚐試的佳餚。

訂位專線｜02-25423266轉各餐廳