夏日消暑「冰涼系」甜點上桌!台北萬豪推出 「芒芒仲夏」下午茶
迎接盛夏芒果季,風味香甜的芒果有令人無法抗拒的魅力,台北萬豪酒店Lobby Lounge即日起至8月31日期間推出「芒芒仲夏」下午茶,特選愛文芒果為主軸,設計七款冰涼系甜品與四款創意開胃鹹點,打造專屬夏日消暑的味蕾饗宴。每套1,880元+10%起,盡享優雅午後時光。詳情請洽台北萬豪酒店 Lobby Lounge 02-2175 7955。

「芒芒仲夏」下午茶從開胃鹹點到甜品,處處可見愛文芒果的多變風味。「百香芒果椰奶冰棒」集結芒果、百香果、椰子的三種風味果泥與牛奶打造清爽奶香冰棒,包裹以百香果果泥和覆盆子製成的莓果凍,外層覆上法芙娜柚子奇想巧克力,感受從裡到外的沁涼滋味。

「四季春多多白桃芒果冰球」小巧冰杯放入芒果、草莓、黃金奇異果、香蕉等多款手切果丁,搭配百香果醬與唐寧皇家伯爵茶香緹增添層次,最上層擺放四季青多多冰球和白桃芒果冰球,享用時將冰球推入杯中,變換多重滋味。

「新鮮芒果冰可頌」將新鮮芒果泥、檸檬汁製成義式冰淇淋,夾入酥脆可頌中,再以新鮮草莓及芒果丁裝飾,多層次口感令人驚喜。

「生薑芒果慕斯」以杏仁蛋糕為底,搭配生薑鳳梨與芒果果泥、葡萄柚香甜酒及新鮮芒果製成的生薑芒果凍,外層包覆芒果慕斯,覆上晶瑩白酒凍。「芒果花園杯」以洋梨白蘭地馬鞭草凍與薄荷薰衣草凍為底,搭配開心果粒、黃金葡萄乾、杏桃乾、蜂蜜與鮮奶製成的堅果慕斯及滑順乳酪慕斯,最後淋上杏桃果泥醬。


「芒果鳳梨乳酪花球」則以新鮮香蕉丁、百香果、芒果、椰子果泥、鮮奶油製成鳳梨奶醬,以乳酪慕斯及造型巧克力比擬夏日盛放的花朵,造型精緻可愛。「芒果開心果費南雪」散發著奶油杏仁香氣的費南雪,內餡夾入開心果醬與酸甜清新的芒果百香果凍,再以法芙娜歐帕麗絲白巧克力香緹點綴,感受熱帶果香在舌尖綻放。

四款精緻鹹點也充滿巧思,「芒果起士燻鮭魚壽司」鹹香清爽。「情人果生火腿乳酪球」金黃乳酪麵包球內餡包裹西班牙生火腿鹹甜辣巧妙交融、層次多變。「芒果醋鮮蝦冷麵」交織出夏日專屬的輕盈風味。「辣味肝醬芒果卷」是一道具創意又開胃的風格前菜。