【秋冬慢旅專題】動出好胃口！台南煙波大飯店「一泊二饗」秋季專案，五大亮點打造全方位假期
當秋風吹起天氣漸涼，正是運動與進補的好時節。位於府城核心地帶的「台南煙波大飯店」，以結合健康與饗宴的「一泊二饗住房專案」為秋日假期揭開序幕。旅人可在飯店內盡情體驗健身、游泳、三溫暖等運動設施，之後再享用以「黑饌之巔」為主題的主廚創意料理，從動態釋放到靜態品味，一次滿足放鬆、美食與文化的多重感官享受。【品味風】編輯團隊也走訪飯店，細看入住台南煙波大飯店的五大亮點。
【亮點1】從建築到內裝，沉浸式的文化美學體驗
台南煙波大飯店坐落於台南市中心精華地段，地理位置極為便利，對面即是臺南市美術館二館，周邊環繞著藍晒圖文創園區、孔廟、正興街等著名景點，步行就能深入感受古都台南的歷史與人文氣息。無論是自駕旅人或搭乘大眾運輸，飯店皆能輕鬆抵達，是探索台南的理想起點。
走入飯店大廳，映入眼簾的是挑高寬敞的空間，大理石溫潤質感與柔和燈光相互輝映，營造出低調卻不失氣勢的迎賓氛圍。高挑的天花板結合自然採光，讓整體空間顯得明亮通透；中央的藝術裝置呼應「文化之都」的城市精神。
整體建築外觀以現代簡約線條結合古都意象，玻璃帷幕映照城市街景，白天隨光影流轉，夜晚燈火點綴成畫，成為台南市中心一道新地標。飯店內部設計則延續煙波集團一貫的雅緻風格，將「在地文化」融入現代旅宿語彙，從牆面的藝術掛畫到家具選材，處處都可感受到文化與品味交織的氣息。
【亮點2】機能完善的套房，入住起來很舒適
【品味風】搭乘電梯直上飯店13樓，今晚入住的是備受旅人推崇的「煙波套房」。一推開房門，迎面而來的是溫馨風格的客廳與落地窗灑進的自然光，簡潔俐落的空間瞬間讓人放鬆心情。拉開窗簾，台南市美術館與府城街景在眼前鋪展，望向窗外是一幅台南流動的城市風景畫。
整體設計以米色與大地色系為主，牆面掛畫與低彩度的色調營造出安定、舒壓的入住氛圍。走入臥房區域，中央設置一張加大雙人床，鋪陳柔軟舒適，面對的是電視，腳下木質地板踩來無比紓壓，為整體住宿體驗再添一層靜謐與舒適。
最後，走入衛浴空間，更是一處兼具機能與質感的放鬆天地。地面與牆面皆鋪設褐色大理石，沈穩中見奢華；乾濕分離的淋浴間方便又舒適，洗臉台設計實用，提供的沐浴品淡雅花香在洗沐之間悄然釋放。眼前大理石浴缸，最適合旅人於夜晚釋放壓力、讓泡湯成為假期的結尾儀式。飯店其他房型同樣延續舒適與高機能的設計理念，從親子入住到商務旅客都能找到理想空間，展現出煙波集團的溫度與誠意。
【亮點3】健身、泳池與三溫暖，打造完美運動循環
想在旅途中維持運動習慣、同時釋放壓力？台南煙波大飯店打造了一套完整的「運動循環體驗」，讓旅人從揮汗到放鬆，都能自在享受節奏分明的身心療癒時光。
位於二樓的「健康俱樂部」健身房內設備齊全，包含跑步機、飛輪車、多功能重訓機與啞鈴區，無論是想進行高強度燃脂訓練，或以伸展與核心運動維持體態，都能依個人需求自由規劃。飯店貼心提供冷熱飲水、毛巾與音樂播放，讓運動氛圍更輕鬆自在。
完成訓練後，不妨轉往位於戶外的泳池。泳池以藍灰色系設計，旅人可悠游於池畔之間，或在休憩區靜坐，欣賞窗外景致。水波在燈光下閃爍，彷彿時間也慢了下來，成為最療癒的片刻。
運動完畢後，最值得期待的便是「三溫暖區」。寬敞的熱水池與冷水池，旅人可在高低溫交替中達到身體活化的效果，另有濕蒸室中水霧瀰漫，幾分鐘即可促進全身循環與代謝。蒸氣帶來的熱度與舒緩效果，讓人感覺身體的疲憊與壓力一點點被釋放開來。若想進一步放鬆，不妨在休息區小坐片刻，喝一杯熱茶，靜靜感受身體的輕盈變化。
這樣的運動循環設計，不僅滿足運動愛好者的需求，更讓平日少運動的旅人能輕鬆體驗「動靜合一」的療癒節奏。無論是晨起慢跑、午後游泳，或夜晚泡蒸氣浴，煙波都讓旅人能隨時找到適合自己的節奏，為秋日假期注入健康與能量。
【亮點4】「一泊二饗住房專案」黑饌之巔主題餐
運動之後，最迷人的獎賞莫過於一場能喚醒五感的饗宴。「台南煙波大飯店」推出秋季限定的「一泊二饗住房專案」，以「黑饌之巔」為主題，將頂級肉品與在地食材完美融合，帶來一道道兼具視覺與味覺層次的藝術餐桌。
晚餐主菜選用「美國極黑和牛」與「西班牙伊比利黑豚」兩大珍稀食材。極黑和牛油花細緻、分布均勻，經炙烤後釋放出濃郁香氣，入口即化，脂香在舌尖緩緩綻放；伊比利黑豚則以天然堅果香氣與Q彈肉質著稱，主廚以精準火候掌控煎烤時間，外皮金黃微酥、肉心多汁柔嫩，嚐來層次豐富、香氣縈繞。
今晚的雙人分饗餐，從前菜到甜點皆令人驚艷。開場的「碳烤美國SRF極黑和牛凱撒沙拉」以微炙和牛薄片搭配新鮮蘿蔓與香濃凱撒醬，肉香與蔬菜清脆交織，口感清爽又奢華；接續登場的「淨水魚羹南瓜濃湯」，源自當地知名「阿鳳浮水虱目魚羹」，這款濃湯以南瓜的綿密甘甜包裹鮮魚羹的細嫩滑順，湯底香氣溫潤、暖入心底。
第三道「香酥米粿義式繪蔬菜」靈感來自在地名店「七誠米糕店」創意與傳統的完美融合，外皮金黃酥脆的米粿裹著時蔬與義式香料，酥香之中帶著清甜層次，每一口都充滿驚喜。
主餐「西班牙伊比利黑豚蕃茄肉醬麵」將義式靈魂與西班牙風味完美結合，手工麵條吸附滿滿醬汁，黑豚肉粒香氣濃郁、酸甜番茄提鮮，每一口都充滿異國風情與秋日溫度。
甜點部分，「桂花杏仁豆腐芭樂蜜餞」靈感源自在地名店「豆腐洋行」以淡雅桂花香為底，杏仁豆腐滑嫩細緻，搭配芭樂蜜餞的酸甜果韻，清新又解膩；最後以「檸檬奇亞籽冬瓜茶」作結，同樣以「義豐冬瓜行」為創意，滋味酸甜清爽、帶著奇亞籽滑潤口感，為整場饗宴劃下輕盈尾聲。
此外，正值紅蟳膏黃最飽滿的時節，主廚嚴選肉質細嫩、蟹黃濃郁的紅蟳，以清蒸封存天然鮮甜，再佐經典薑醋汁提味，酸香爽口，一口就能嚐到秋季的極致鮮味，加價169元升級秋季限定料理。主廚嚴選肥美秋蟹，以最能保留鮮甜的烹調方式呈現，蟹黃濃郁、肉質鮮嫩，完美詮釋秋天的奢華滋味。
【亮點5】豐盛且帶有在地風味的自助早餐
一夜好眠之後，【品味風】於翌日清晨前往「食東西」自助餐廳享用自助式早餐。餐檯上匯集中西式料理與台南在地風味，從現煎歐姆蛋、手作麵包，餐廳更以新鮮在地食材與天然烹調方式，演繹中式、西式、日式等珍饈美饌，另外採用用當地漁港海鮮熬煮的粥品、傳統鹹粿與豆花，每一道都展現府城的味覺記憶。
包含極具代表性的台南特色美食「牛肉湯」及多道創意料理，滿足饕客的味蕾享受。【品味風】推薦必吃的招牌料理包含「果韻琥珀排」、「黃金鬼頭刀魚羹」、「松露和牛肉燥飯」、「義式松露黃金豆腐」、「黑蒜醬香雞」、「煙蘊鴨賞奶油麵」與「墨魷田園牧羊人派」等，從早到晚皆能品味豐盛的煙波料理美學。
最後，記得來杯濃郁美味的興波咖啡收尾，現沖咖啡香氣四溢，入口後讓人以滿足的早晨能量迎接新一天。煙波以「在地精神」為底蘊，將美食貫穿整個假期，讓旅人從早餐到晚宴都能感受到味蕾的延續。
台南煙波大飯店以文化美學為靈魂、舒適住宿為基礎，再結合運動與美食的全方位體驗，打造出秋季最具魅力的度假提案。「一泊二饗」不僅是一場放鬆身心的假期，更是一趟從感官出發的自我療癒旅程。
這個秋天，無論是想透過運動釋放壓力、或想以美食慰勞味蕾，都能在台南煙波找到專屬的節奏。讓身體與味蕾在府城的微風中共舞，開啟屬於自己的「動出好胃口」幸福假期。目前「雙人分饗」一泊二食專案價4,080元起，「四人分饗」一泊二食專案價5,950元起；此外，9月至11月入住「含早餐住房專案」或「一泊二食專案－晚餐」皆能加購品味季節限定美味「豐卵紅蟳佐薑醋」，為闔家歡聚靈感增添新意，揭開夏日味蕾奢華序章。一泊二饗住房專案即日起開放預訂，更多專案資訊詳見集團官網：https://lihi.cc/thxrW 。
